ما هي خدمة المطبخ في الفندق؟

ما هي خدمة المطبخ في الفندق؟
ما هي خدمة المطبخ في الفندق؟
Anonim

مشرفو المطبخ مسؤولونعن الحفاظ على مستويات عالية من النظافة والتنظيم داخل مطبخ المطعم. عادة ما يتم الإشراف المباشر على حراس المطبخ من قبل الطاهي التنفيذي أو المدير العام لمطعمهم. …

ما هو الإشراف في الفندق

مضيفو الفنادق مسؤولونعن كل ما يتعلق بتجربة مطعم فاخر، إلى جانب طهي الطعام بالفعل. عادةً ما يتم توظيفه داخل المطعم أو منطقة تناول الطعام العامة في فندق فخم ، ويتمحور دور Hotel Steward بالكامل حول تجربة العميل.

ما هي وظيفة إدارة المطبخ؟

هي المسؤولة بشكل أساسي عنالحفاظ على النظافة والظروف الصحية في المطبخ. إنهم يقدمون جميع خدمات النسخ الاحتياطي الهامة لقسم الأغذية والمشروبات من خلال صيانة وتنظيف جميع الأواني والمعدات المستخدمة ، مما يضمن التخلص السليم من القمامة.

ما هو دور مساعد المطبخ؟

بصفتك مساعد مطبخ ستكونمسؤولاً عن تحضير وطهي وتقديم الأطعمة المعدة من أجل إرضاء وتجاوز توقعات الضيوف. ستكون مسؤولاً عن العناية بالمناطق التي تعمل فيها ، والتأكد من أنها نظيفة ومرتبة وصيانتها جيدًا في جميع الأوقات.

ما هي منطقة الإشراف؟

المطبخ هوالعمود الفقري لأي شيءمطعم. سيكون مضيف المطبخ مسؤولاً عن التنظيف والتنظيم. الأطباق ، جرد المخزون ، الحفاظ على النظافة والجودة في المطبخ والمطعم ، مراقبة الكسر واستبدال أدوات المائدة والأواني الفخارية والمعدات المختلفة.

موصى به: