على الرغم من أن الكثير منا نشأ مع أقارب قاموا بتخزين شحم لحم الخنزير المقدد في جرة أو يمكن وضعه على المنضدة أو على ظهر الموقد ، لا ينصح خبراء سلامة الغذاء بتخزينه بهذه الطريقة الآن. بدلاً من ذلك ، قم بتخزين الشحومفي الثلاجة(حتى 3 أشهر) أو الفريزر (إلى أجل غير مسمى).
هل يمكن تخزين شحم الخنزير المقدد في درجة حرارة الغرفة؟
ما هي مدة بقاء شحم الخنزير المقدد؟ يمكنك استخدام شحملمدة تصل إلى ستة أشهر عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة، لكنه سيكون صالحًا للأكل لبضعة أشهر إضافية إذا وضعته في الثلاجة. تذكر أن هذه مجرد حسابات تقريبية ، لذلك يمكن أن يستمر دهن لحم الخنزير المقدد لفترة أطول إذا قمت بتخزينه بشكل كافٍ.
أين يجب تخزين شحم الخنزير المقدد؟
تخزينها في المخزن أو المطبخ جيد تمامًا.تأكد من إغلاق الحاوية بإحكام عند عدم استخدامها وعدم وضعها بالقرب من أي منها مصادر الحرارة ، مثل الموقد. عند درجة حرارة تزيد عن 80 درجة فهرنهايت (أو 26 درجة مئوية) يبدأ دهن لحم الخنزير المقدد في التسييل. والتسييل والتصلب بشكل متكرر لا يفيد جودة الدهون.
هل يمكن ترك شحم الخنزير المقدد غير مبرد؟
سوف يتحلل شحم الخنزير المقدد في درجة حرارة الغرفة بشكل أسرع بكثير مما يحدث في مكان بارد ومظلم ، لذا فإن التخزين مهم. في حين أنه من غير المحتمل ، من المحتمل أن يظهر العفن على شحم الخنزير المقدد الذي تم تركه لفترة طويلة. إذا كانت هناك أي علامة على نمو العفن ،لا ينبغي استهلاك الشحوم.
هل يذهب شحم الخنزير المقددسيئة؟
لسوء الحظ ،شحم الخنزير المقدد سيفسد، لكن مثل جميع الدهون ، سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يفسد إذا تم تخزينه بالطريقة الصحيحة. يمكن أن يستمر شحم الخنزير المقدد المخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر ، ويمكن استخدامه بدلاً من الزبدة أو زيت الطهي في مجموعة متنوعة من الأطباق.
