يُنظر إلى النظام الغذائي النباتي على نطاق واسع على أنهيكون أفضلللكوكب من تلك التي تشمل المنتجات الحيوانية ، ولكن ليس كل المواد الغذائية النباتية لها بصمة بيئية صغيرة. … حتى أكثر مصادر اللحوم "خضرة" لا تزال تنتج غازات دفيئة أكثر من البروتينات النباتية.
هل تصبح نباتيًا أفضل للبيئة؟
تغير المناخكوكبنا آخذ في الاحترار. من خلال استبدال اللحوم بمصادر نباتية للبروتين (مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والعدس) ، يمكننا تقليل انبعاثات الكربون وغازات الاحتباس الحراري الأخرى. إجمالي عملية إنتاج الغذاء من المزرعة إلى الطبق يبلغ إجمالي 30٪ من جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية (3).
هل النظام النباتي صديق للبيئة؟
بينما يُنظر إلى الأنظمة الغذائية النباتيةعلى أنها أكثر استدامة، وجدت الدراسات الحديثة أن النظام الغذائي الذي يتضمن أجزاء صغيرة من اللحوم يمكن أن يكون له بصمة كربونية أقل. … هذا مصدر رائع آخر لاكتساب فهم أفضل لتأثيرات الأنواع المختلفة من اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان أيضًا.
هل نباتي أم نباتي أفضل للبيئة؟
النظام الغذائي النباتي في معظم الحالات أفضل للبيئةمن النظام الغذائي المرن ، عندما تفكر في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، واستخدام الأراضي ، واستخدام المياه العذبة ، وتلوث المياه. لكنها مشكلة معقدة ، وسوف تتأثر بصمتك الغذائية الشخصية بالعديد من العوامل ، بما في ذلك نوع اللحوم التي تتناولهاأكل وكيف تتسوق.
كيف يؤثر النظام النباتي على البيئة؟
وفي الوقت نفسه ، فإن التحول إلى نظام غذائي نباتييقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري مثل الميثان وأكسيد النيتروز والكربون ، ويوفر المياه وموارد الأرض ، مع توفير أكثر من 100 حيوان كل عام من القسوة المروعة لصناعة اللحوم
