يزرع الكوراتحول البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسطلأوراقه التي يمكن حصادها عدة مرات في السنة. الكراث البري ، المعروف أيضًا باسم المنحدرات ، موطنه أمريكا الشمالية وله نكهة قوية من الثوم والبصل. هناك العديد من أنواع الكراث المسماة.
أين ينمو الكراث بشكل أفضل؟
الكراث هو محصول في الطقس البارد ، مع نطاق درجة حرارة نمو مثالي من 55-75 درجة فهرنهايت. مثل الكرنب الأخضر ، فإنهم يقدرون صقيعًا أو اثنين لتطوير نكهة أفضل. من الصعب على معظم الأصنافالمناطق 7 أو 8، على الرغم من أن بعض الأنواع يمكنها تحمل الطقس البارد.
هل تنمو الكراث في المملكة المتحدة؟
تزايد الكرات. في المملكة المتحدة. يمكنك شراء علبة من بذور الكراث Musselburgh (أو ما شابهها) مقابل 99 بنسًا وستحتوي هذه الحزمة على 750 بذرة تقريبًا. هذه البذور ، إذا تم تخزينها في ظروف جافة وباردة ، سوف تبقى بسهولة لمدة أربع سنوات.
هل تنمو الكراث في أستراليا؟
سوف تنمو الكراتعلى مجموعة من أنواع التربةوتنمو بشكل أفضل مع درجات حرارة تتراوح بين 15 و 25 درجة مئوية. يستغرق الأمر عمومًا من 21 إلى 30 أسبوعًا للوصول إلى مرحلة النضج من الزرع. تتم زراعة الكراث من أجل "ساقها" الأسطوانية السميكة أو السيقان التي تتكون من قواعد أوراق طويلة.
هل يمكنك استخدام الكراث بدلا من البصل في الكاري؟
كراث.يمكن أن يكون الكراث المفروم ناعماًبديلاً جيدًا للبصل في الوصفات. الكراث أقوى وأكثر كثافة من البصل الأخضر ، كما أنها تضفي نكهة أكثر اعتدالًا على الطبق. هم الأفضل في الاستعدادات المطبوخة.
