ما هو سم القيء في القمح؟

ما هو سم القيء في القمح؟
ما هو سم القيء في القمح؟
Anonim

Deoxynivalenol(DON) ، يشار إليه عادة باسم Vomitoxin ، هو سم فطري يمكن إنتاجه في حبوب القمح والذرة والشعير المصابة بلفحة رأس الفيوزاريوم (FHB) أو الجرب. قد يصيب FHB رؤوس الحبوب عندما يحدث الطقس الرطب أثناء مراحل الإزهار وتعبئة الحبوب من تطور النبات.

كيف تزيل سموم القمح من القمح؟

4 طرق لإحباط سموم القمح

  1. قم بواجبك على الأصناف المقاومة. استخدم ScabSmart للبحث عن الأصناف ذات أفضل تصنيفات مقاومة FHB. …
  2. ازرع القمح بعد فول الصويا وليس الذرة. …
  3. قلل البقايا قبل القمح. …
  4. إذا كانت الظروف تفضل FHB ، فاستخدم مبيد الفطريات الصحيح.

هل سموم القيء ضار بالبشر؟

الأطعمة البشرية:Vomitoxin ليس مادة مسرطنة معروفة مثلمع الأفلاتوكسين. يجب استهلاك كميات كبيرة من الحبوب التي تحتوي على سموم القيء لتسبب سمية حادة في البشر. … الماشية وحيوانات المزرعة: في الحيوانات والماشية ، يسبب سم القيء رفضًا للتغذية ونقصًا في زيادة الوزن عندما تتغذى فوق المستويات الموصى بها.

كيف يبدو سم القيء في القمح؟

السنيبلات المبيضة معقمة أو تحتوي على حبات ذبلت و / أو تظهرأبيض طباشيري أو وردي (الشكل 3) ، يشار إليها باسم حبات متضررة من الفيوزاريوم ، أو حبات جرب ، أو شواهد القبور. تحتوي حبوب الجرب عادةً على السموم الفطرية deoxynivalenol أو DON ، والمعروف أيضًا باسم vomitoxin.

كيف تختبر السموم في القمح؟

على القمح ، يظهر على شكل قالب وردي أو ضارب إلى الحمرة على الحبوب والحبوب. على الذرة ، يظهر العفن الوردي أو المحمر على طرف الأذنين. يتطلب الامتثال التنظيمي لسلامة الأغذية إجراء تحليل للقيء. تم تحديد المستويات الاستشارية ل DON في الولايات المتحدة عند 1 جزء في المليون لمنتجات القمح الجاهزة للاستهلاك البشري.

موصى به: