لا تتطلب Neera تكسيرًا ميكانيكيًا ، كما في حالة قصب السكر ، ولا ترشيحًا ، مثل جذر الشمندر ؛ يتم الحصول عليهاعن طريق تقطيع شرائح جوز الهند ، والساغو ، وتدمر (Borassus flabellifer L.)راحة اليد ، وكشط الجزء الأكثر رباطًا ، أسفل التاج مباشرة.
هل تحتوي النيرة على الكحول؟
يُطلق على Neera اسم Sweet toddy لأنهيحتوي على نسبة صفر من الكحول فيهويُعرف باسم Padaneer في Tamil Nadu. يمكن تسمية Toddy و Neera بالنسغ المخمر والنسغ غير المخمر.
ما الفرق بين نيرا وتودي؟
أخيرًا ، تمسح ولاية كيرالا `` النيرة '' كمشروب غير كحولي
عند النقر عليها من عناقيد أشجار جوز الهند ، تعتبر النيرا حلوة ومشروبًا صحيًا مثبتًا ، بينما تودي ، أيضًا من نفس المصدر ، يحتوي على نسبة كحول من خمسة إلى ثمانية بالمائة. … بعبارات بسيطة ، الفرق بين neera و toddy هوذلك بين اللبن واللبن الرائب.
هل النيرا جيد للكبد
وجدت دراسة أن Neera ، وهو منتج مصنوع من نخيل جوز الهند ، يمكن استخدامه في علاج أمراض الكبد. وجدت دراسة أن Neera ، وهو منتج مصنوع من نخيل جوز الهند ، يمكن استخدامه في علاج أمراض الكبد.
كيف يتم صنع TADI؟
تادي مشروب مخمرمصنوع من نسغ نخيل خفيف (أعتقد أنه يمكن صنعه أيضًا من أشجار جوز الهند العادية). يتم عمل جرح على البراعم الرقيقة بالقرب من الجزء العلوي من راحة اليد ، ويتم وضع وعاء من الطين فوق الجرحجمع النسغ.
