سخني قدر متوسط الحجم على نار عالية واتركي 1 إلى 2 بوصة من الماء ليغلي. أضف الكواهوج وقم بتغطية المقلاة. قم بتسخينها حتى تفتح ،6 دقائق على الأقل.
ما هي أفضل طريقة لطهي Quahogs؟
ضع الكواهوج في وعاء وقم بتغطيتها ببضع بوصات بالماء. أحضر وعاءليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق للكيوهوج في القشرة. يجب أن يغلي المحار المقشور لمدة 3 إلى 5 دقائق.
كم من الوقت يجب تبخير البطلينوس؟
قم بتبخير المحار على نار متوسطة ، مع الغطاء مغلق ، لمدة5 إلى 7 دقائق. يطبخ البطلينوس مثل الفشار: فبعضها يطبخ أسرع من البعض الآخر. قلب أو هز القدر أثناء الطهي بحيث يكون لكل البطلينوس مجال للفتح.
ما هي المدة التي يجب أن تطبخ فيها أجهزة الطهي بالبخار؟
احضر كوبين ونصف من الماء وربع بصل وورقة غار وربع ساق كرفس وأربع حبات من الفلفل ليغلي في قدر كبير. إضافة 3 أرطال فرك باخرة المحار. غطيها واطهيها حتى تفتح ،حوالي 10 دقائق(تجاهل أي شيء لا يفتح). يصفى ، ثم يصفى السائل.
كيف تعرف أنه يتم الانتهاء من المحار المطهو على البخار؟
Cooking Clams
اطبخ حتى تنفتح الأصداف على مصراعيها ، فهذه هي أفضل طريقة لمعرفة وقت الانتهاء. عند التبخير ،احتفظ بالسوائل عند الحد الأدنى حتى لا تغلي الرخويات.
