يصاب الناس عادة بالسالمونيلا عن طريق تناول طعام ملوث ، مثل:
- اللحوم والدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ؛
- البيض ومنتجات البيض النيئة أو غير المطبوخة جيداً
- الحليب الخام أو غير المبستر ومنتجات الألبان الأخرى ؛ و
- الفواكه والخضروات النيئة.
ما مدى سهولة الحصول على السالمونيلا؟
تنتشر السالمونيلا عن طريق الطريق البرازي-الفموي ويمكن أن تنتقل عن طريق • الطعام والماء ، • عن طريق الاتصال المباشر بالحيوان ، و • نادرًا ما تنتقل من شخص لآخر. يقدرأن 94 ٪ من داء السلمونيلات ينتقل عن طريق الطعام. يصاب البشر عادة عن طريق تناول أطعمة ملوثة ببراز حيوان مصاب.
ما هي الأطعمة التي تمنحك السالمونيلا؟
يمكنك الإصابة بعدوى السالمونيلا من مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلكالدجاج والديك الرومي ولحم البقر ولحم الخنزير والبيض والفواكه والبراعموالخضروات الأخرى وحتى الأطعمة المصنعة ، مثل زبدة المكسرات وفطائر القدور المجمدة وقطع الدجاج ومقبلات الدجاج المحشو.
كيف تنتشر السالمونيلا؟
يمكن أن تنتشر السالمونيلا إلى الناسفي الأطعمة الملوثة ببراز الحيوانات المصابة. يمكن أن يحدث هذا عندما لا يتم طهي الأطعمة مثل الدواجن والبيض ولحم البقر بما فيه الكفاية.
إلى متى أنت مُعدٍ بالسالمونيلا؟
ما هي مدة انتقال عدوى السلمونيلات؟ عادة ما تستمر أعراض داء السلمونيلات لمدةحوالي أربعة إلى سبعة أيام. لا يزال بإمكان الشخص نقل البكتيريا لعدة أسابيع بعد اختفاء الأعراض وحتىبعد عدة أشهر
