نعم ، بالتأكيد. يمكن تخزين عجينة عجينة choux غير المطبوخة في حاوية محكمة الإغلاق (أو كيس معجنات) في الثلاجةلمدة تصل إلى يومين.
كيف تحفظ كريم شو؟
A: يمكن تخزين نفث الكريمة فيحاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين؛ تجميد لتخزين أطول. إذا خففت كريمات النفث أثناء التخزين ، فيمكن تقليبها في الفرن قبل ملؤها وتقديمها. لإعادة هش تخبز مكشوفة في درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 5 إلى 8 دقائق.
كم من الوقت ستبقى معجنات شو؟
يمكن حفظ معجنات choux غير المطبوخة في الثلاجة لمدةمن 1 إلى 2 يوم. بمجرد خبزها ، يمكن تخزين كعك choux لمدة يوم إلى يومين في حاوية محكمة الإغلاق ، أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
هل يجب تبريد نفخة الكريمة؟
قم بتخزين قشور نفث الكريمة المخبوزة في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق أو كيس طعام بلاستيكي قابل للإغلاق لمنعها من الجفاف. … لا تملأ نفث الكريم حتى تبرد تماما. بعد ملئها ،تبرد مرة واحدة، لكن لا تدعها تقف في الثلاجة لمدة تزيد عن ساعة أو ساعتين وإلا فإنها قد تنخفض.
هل يمكن عمل pate a choux مسبقًا؟
يمكن صنع كريمة المعجنات و pâte à choux مسبقًا، على الرغم من ذلك ، وحفظها مبردة في أكياس المعجنات. يمكن أيضًا خبز choux وتجميده. إذا كانت طرية ، يمكن إعادة طهي choux المخبوز في فرن ساخن لعدة دقائق. اقرأ أدناه ، ثم انطلق واخبز بكل ثقة.
