الأطعمة القابلة للتلف هي تلك الأطعمةالتي يحتمل أن تفسد أو تتحلل أو تصبح غير آمنة للاستهلاك إذا لم يتم حفظها في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل من، أو مجمدة عند 0 درجة فهرنهايت أو أقل. تشمل الأمثلة على الأطعمة التي يجب حفظها في الثلاجة من أجل السلامة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان وجميع بقايا الطعام المطبوخة.
ما هي السلع غير القابلة للتلف؟
الأطعمة غير القابلة للتلف ، مثل السلع المعلبة والفواكه المجففة ، لها عمر افتراضي طويل ولا تتطلب التبريد لمنعها من التلف. بدلاً من ذلك ، يمكن تخزينهافي درجة حرارة الغرفة، مثل مخزن أو خزانة (1).
هل كل المواد الغذائية قابلة للتلف؟
اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبانكلها أطعمة قابلة للتلف. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح الأطعمة قابلة للتلف بعد طهيها ويجب تبريدها. تذكر أيضًا أن الأطعمة المختلفة القابلة للتلف ستفسد بمعدلات مختلفة ، بعضها أسرع وبعضها أبطأ. لذلك ، يجب عليك البحث عن جميع العناصر بشكل فردي عند شرائها.
هل البيض قابل للتلف أم غير قابل للتلف؟
الأطعمة المطبوخة (بقايا الطعام)قابلة للتلف. الأطعمة الأخرى القابلة للتلف هي اللحوم والدواجن والأسماك والحليب والبيض والعديد من الفواكه والخضروات النيئة. شبه قابل للتلف: يستغرق وقتًا أطول حتى يفسد وقد يحتاج أو لا يحتاج إلى تبريد فوري. الأطعمة شبه القابلة للتلف تشمل البصل والبطاطا.
لماذا يعتبر اللحم طعاما قابلا للتلف؟
الأطعمة القابلة للتلف هي عناصر ليست آمنة للأكل ما لم يتم حفظها في الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل ، أو مجمدة عند0 درجة فهرنهايت أو أقل.يحدث نمو البكتيريا بسرعةفي الأطعمة مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان عندما لا يتم تخزينها بشكل صحيح. تعتبر بقايا الطعام المطبوخة أيضًا أطعمة قابلة للتلف.
