المكونات
- احضر وعاء متوسط من الماء غير المملح ليغلي على نار عالية.
- قطع كونياكو إلى مكعبات أو شرائح.
- أضف كونياكو إلى الماء المغلي.
- عندما يعود الماء ليغلي ، اطهيه لمدة 3 دقائق.
- استنزاف كونياكو
- كونياكو شبه المطبوخ جاهز الآن للإضافة إلى اليخنات أو السلطات أو القدر الساخن.
كيف تغلي كونياكو؟
طهي من الماء البارد: يفقد Konnyaku المزيد من الرطوبة بهذه الطريقة. ومن ثم ، فإن الملمس سيكون أكثر حزما ومضغ. بمجرد الغليان ، اطبخي لمدة2-3 دقائقوصفيها. يُطهى في الماء المغلي: يُطهى في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
كيف تطبخ مع konjac؟
تحضير Konjac
ضع كل قطع konjac في وعاء الخلط ورش الملح. افركي الملح على الكونجاك بيديك واتركيه لمدة 5 دقائق.احضر الماء ليغلي فيقدر على نار عالية ، وأضف الكونجاك في الماء المغلي. قم بطهي konjac لبضع دقائق.
لماذا تم حظر جذر konjac في أستراليا؟
تشتهر المعكرونة التي تحتوي على konjac بقلة السعرات الحرارية والقدرة على قمع الشهية بسبب ارتفاع مستوى الألياف. … يتم حظر غلوكومانان الليفي في أستراليالأنه يتسبب في تضخم المعدة لخلق الشعور بالامتلاء.
هل konjac و konnyaku هو نفسه؟
يُطلق على Konjacأيضًا اسم konnyaku أو 蒟 蒻 باللغة الصينية ، وهو علكة (عامل التبلور) مستخرج من konjacنبات البطاطا أو الفيل أو لسان الشيطان. يستخدم Konjac على نطاق واسع في اليابان والصين ودول أخرى في جنوب شرق آسيا لمنتجات مختلفة. استخدم اليابانيون الكونجاك لصنع كعكة البطاطا البيضاء أو السوداء للحساء أو الحساء.
