يجب أن يكون البنجر جاهزًا للحصاد7 إلى 8 أسابيع بعد زراعته. غالبًا ما يكون للقمم الصغيرة الرقيقة جودة معتدلة ، ولكن يمكن استخدام الخضر حتى تصبح كبيرة وقوية النكهة. يمكن طهي النباتات الصغيرة مع الجذر والجزء العلوي معًا ، أو يمكنك استخدام الجذر وحده عندما يكون بحجم كرة الجولف أو أكبر.
كيف تعرف متى يكون البنجر جاهزًا للقطف؟
عندما يصل قطر الجذور إلى 1-3 بوصات، فأنت تعلم أن البنجر جاهز للقطف. يجب أن يكون لون البنجر عميقًا ومتوسط الحجم. يميل البنجر الأصغر إلى التذوق بشكل أفضل بينما يميل البنجر الأكبر حجمًا إلى أن يكون له طعم خشبي. سقي الأرض قبل أيام قليلة من الحصاد لتفكيك التربة.
ما هي مدة بقاء البنجر في الأرض؟
تخزين جذور البنجر: حفر الجذر عندما تكون التربة جافة بحيث تقل التربة التي تتشبث بالجذور. يمكن غسلها ولكن يجب تركها تجف قبل تخزينها. قم بقطع الجزء العلوي بمقدار بوصتين فوق الجذر ، وقم بتبريد البنجر في أكياس بلاستيكية. سيستمرون لمدةمن أسبوع إلى أسبوعين.
في أي شهر يتم حصاد البنجر؟
في أي شهر تحصد البنجر؟ البنجر من الخضروات ذات الطقس البارد ، وعادة ما تكون جاهزة للحصاد فيأواخر الربيع أو خلال أشهر الخريف، اعتمادًا على وقت زراعة البنجر.
هل يمكنك اختيار جذر الشمندر مبكرًا جدًا؟
يمكن حصاد جذر الشمندرمن أوائل الصيف حتى منتصف الخريف، اعتمادًا على وقت البذر والتنوع.اسحب نباتات بديلة بمجرد أن تصبح الجذور بحجم كرة الجولف ، واترك الباقي يصل إلى مرحلة النضج إذا كنت ترغب في ذلك. احصدها عندما لا تكون أكبر من كرة الكريكيت.
