الكربوهيدرات الغذائية الرئيسية هي السكريات والكربوهيدرات المعقدة. السكريات تشمل السكريات الأحادية ، مثل الجلوكوز والفركتوز ، والسكريات الثنائية ، مثل السكروز (سكر المائدة) ، المالتوز ، واللاكتوز (سكر الحليب). تتكون الكربوهيدرات المعقدة (السكريات) من النشويات والألياف الغذائية.
ما هو نوع المانوز من الكربوهيدرات؟
المانوز هومونومر سكر من سلسلة الدوهكسوز من الكربوهيدرات. وهو C-2 epimer من الجلوكوز. مانوز مهم في عملية التمثيل الغذائي للإنسان ، وخاصة في الارتباط بالجليكوزيل لبعض البروتينات.
ما هي الكربوهيدرات المعقدة؟
الكربوهيدرات المعقدة تتكون منجزيئات سكر مرتبطة ببعضها البعض في سلاسل طويلة ومعقدة. توجد الكربوهيدرات المعقدة في الأطعمة مثل البازلاء والفاصوليا والحبوب الكاملة والخضروات. يتم تحويل الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة إلى جلوكوز (سكر الدم) في الجسم وتستخدم كطاقة.
ما هي الأنواع الثلاثة للكربوهيدرات المعقدة؟
الأنواع الثلاثة الرئيسية من الكربوهيدرات هيسكريات ونشويات وألياف.
هل السكريات قليلة الكربوهيدرات معقدة؟
الكربوهيدرات المعقدة ، التي تحتوي علىثلاثة أو أكثرالسكريات الأحادية المرتبطة ببعضها البعض ، تنقسم إلى سكريات قليلة ، مع ثلاثة إلى عشرة سكريات أحادية ، وعديد السكريات ، مع أكثر من عشرة السكريات الأحادية المرتبطة ببعضها البعض. تشمل هذه الكربوهيدرات المعقدة النشويات والجليكوجين وألياف غذائية.
