المعكرونة الطازجة محلية الصنع ، والكثير من جبن البارميزان ، والليمون اللامع ، والثوم اللذيذ تجعل طبق ليلة عيد الميلاد هذا مميزًا للغاية. لا أستطيع بثقة أن أسمي هذا الطبق فيتوتشيني ألفريدو لأنه ليس ألفريدو بالضبط ، لكنه نوع من ألفريدو! مهما يكن ، فقد أصبح هذا الفيتوتشيني تقليدًا عشية عيد الميلاد في منزلي.
من أين أتت فيتوتشيني عيد الميلاد؟
الفوتشيني الحديث ألفريدواخترعه ألفريدو دي ليليو في روما. وفقًا لروايات العائلة ، في عام 1892 بدأ ألفريدو دي ليليو العمل في مطعم يقع في ساحة روزا وتديره والدته أنجلينا.
متى اخترعت صلصة الفريدو
ألفريدو دي ليليو ، صاحب مطعم إيطالي ، أنشأ فيتوتشيني ألفريدو في1908. بعد أن أنجبت زوجته ابنهما الأول في ذلك العام ، لم تكن لديها شهية. للمساعدة في تشجيعها على تناول الطعام ، ابتكر طبقًا من المعكرونة والجبن والزبدة.
لماذا يعتبر فيتوتشيني ألفريدو سيئًا للغاية بالنسبة لك؟
يأتي Fettuccine Alfredo مرة أخرى كأحد أطباق المعكرونة غير الصحية التي يجب طلبها إذا كنت تريد التمسك بخيارات الأكل الصحي لسبب واحد بسيط للغاية - مزيج من الزبدة والقشدة وجبن البارميزانتشكل الصلصة تسد الشرايين بسهولة.
هل ألفريدو شيء إيطالي؟
Fettuccine Alfredo-الشيء الحقيقي ، على أي حال- يتم تقديمه في مطعمين فقط في إيطاليا ، ولكنلقد انفجرت الشعبية في الخارج. لقد سمع الجميع عن فيتوتشيني ألفريدو ، الذي يُطلق عليه أحيانًا "ألفريدو باستا" في الخارج.
