حمية غذائية منخفضة البيورين خضروات تحتوي على نسبة عالية من البيورين تشملالقرنبيط والسبانخ والفطر. https://www.he althline.com ›نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض البيورين
7 نصائح لاتباع نظام غذائي منخفض البيورين - الخط الصحي
يمكن أن يساعد في خفض مستويات حمض البوليك والعمل على منع أعراض النقرس. تشمل الأطعمة والمشروبات التي يجب تناولها يوميًا: الفول والعدس. البقوليات.
ما هي الفاصوليا الضارة للنقرس؟
ومع ذلك ، هناك بعض الفاصوليا التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين بشكل خاص ، لذلك قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من النقرس الشديد في تجنبها. الخضار الغنية بالبيورين: الهليون ، الفاصوليا المجففة (خاصةfava و garbanzo) ، الفطر ، البازلاء ، السبانخ.
هل يمكن أن تسبب البقوليات النقرس؟
وهذا يعني البازلاء والفول والعدس والتوفو وكذلك الخضار الورقية والنشوية. إنهم لا يرفعون مستويات حمض البوليكوقد يحميك حتى من نوبات النقرس.
هل تحتوي البقوليات على البيورين؟
محتوى البيورين في المصادر الحيوانية (مثل اللحوم والأسماك) يختلف عمومًا من حوالي 120 إلى أكثر من 400 مجم من البيورين لكل 100 جرام ، بينما محتوى البيورين في المصادر النباتية (على سبيل المثال ، معظم البقوليات والحبوب والبذور والفواكه والخضروات الأخرى)يختلف من 7 إلى 70 مجم من البيورين لكل 100 جرام[47].
ما هي الخضروات الضارة للنقرس؟
تناول الكثير من الخضار مثل الكايلان ، الملفوف ، القرع ، الفلفل الأحمر ، الشمندر ، لكن قلل من تناول الخضار التي تحتوي على نسبة معتدلة من البيورين مثل الهليون والسبانخ والقرنبيط والفطر.
