بينما العسل هو بالتأكيد غذاء خارق ، فهو ليس خارق للطبيعة - إذا تركته خارجًا ، وفتحه في بيئة رطبة ، فسوف يفسد. كما يشرح هاريس ، طالما بقي الغطاء عليه ولم يضف إليه ماء ، فلن يفسدالعسل.
كيف اعرف ان عسلي سيء؟
يمكن أن يتبلور ويتحلل بمرور الوقت يصبح العسل المتبلور أكثر بياضًا وأخف لونًا. كما أنه يصبح أكثر تعتيمًا وليس شفافًا ، وقد يبدو محببًا (1). إنه آمن للأكل. ومع ذلك ، يتم إطلاق الماء أثناء عملية التبلور ، مما يزيد من خطر التخمير (1 ، 17).
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بالعسل؟
إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فيمكن أن يظل جيدًا لعقود ، وأحيانًا لفترة أطول. يتكون أساسًا من السكريات ، ويُعرف بأنه أحد أكثر الأطعمة الطبيعية استقرارًا. وفقًا لمجلس العسل الوطني ، فإن معظم منتجات العسل لها تاريخ انتهاء صلاحية أو تاريخ "الأفضل حسب"حوالي عامين.
كيف يبدو العسل منتهي الصلاحية؟
هذا صحيح ، العسل طعام لا يفسد أبدًا! على الرغم من أن مظهر منتجك سيتغير إلى حد ما بمرور الوقت ، إلا أنه لن يفسد أبدًا. سيبدأ العسل في الظهورأصفر وغائمبدلاً من اللون الذهبي والشفاف وسيصبح أكثر سمكًا ومحببًا بمرور الوقت ، وسيبدو في النهاية أبيضًا وصعبًا. لكنها لا تزال جيدة.
هل العسل منتهي الصلاحية يجعلك مريضا
نعم. على الرغم من أن العسل يحتوي على الكثير من الخصائص المضادة للميكروبات ،لا يزال من الممكن أن يسوء ويسبب المرض. هناك عدة حالات لحدوث ذلك: التلوث.
