Polygonum persicaria) نبات سنوي في عائلةالحنطة السوداء، Polygonaceae. تشمل الأسماء الشائعة إبهام السيدة ، وإبهام السيدة المرقطة ، و Jesusplant ، و Redshank.
هل إبهام السيدة سام؟
إبهام السيدة صالح للأكل. يمكن استخدام الزهور والبراعم الصغيرة والأوراق في السلطات ، بينما يمكن طهي الأوراق مثل الخضر الأخرى.
ما فائدة إبهام السيدة؟
الاستخدامات الطبية لإبهام السيدة
الإمكاناتالخصائص المضادة للبكتيريا ، والمضادة للفطريات ، والمضادة للالتهابات للأوراق والزهورتجعلها ممتازة للاستخدام موضعياً. تم استخدام هذا النبات البري والطبّي للأكل لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض والإصابات ، غالبًا في شكل كمادات.
ما هي استخدامات الفارسية؟
موطنها المناطق الاستوائية في جنوب وشرق آسيا ، الكزبرة الفيتنامية ، Persicaria odorata ، لها استخدامات طبية وطهوية. أوراقها لها نكهة زنجية حارة ، وتستخدم في الأطباق الآسيوية بما في ذلكبطاطا مقلية ، الحساء الفيتنامي (فو) وسبرينغ رولز.
كيف تتعرف على الفارسية؟
الميزات المميزة
يفتقر الجذعإلى الغدد في الجزء العلوي بالقرب من مسامير الزهور. عادة ما تكون البقعة المحمرّة أو الأرجوانية موجودة على السطح العلوي للأوراق ولكن هناك بعض الأوراق التي لا تحتوي على هذه العلامة.
