التخزين المبرد هو الأفضل لجميع أنواع البيرة في جميع الأوقات. مطلوب لجر البرميل والعديد من البيرة الحرفية. يسرع التخزين غير المبرد من الشيخوخة وتطور النكهات. في دراسة أجراها أحد مصانع الجعة الكبيرة حول فقدان النكهة في المنتجات المعبأة والمعلبة ، نتج عن قاعدة 3-30-300.
هل يمكن تخزين البيرة في درجة حرارة الغرفة بعد تبريدها؟
الإجابة المختصرة هي " نعم ، يمكنك رفع درجة حرارة الغرفة مرة أخرى. لا ، لن يفسد الجعة ". … هذا هو السبب في أن العديد من مصانع الجعة ، من الكبيرة إلى الصغيرة ، تحاول التأكد من أن البيرة الخاصة بهم تظل باردة لأكبر قدر ممكن من الوقت. تشحن العديد من مصانع الجعة مبردة وتتطلب من تجار الجملة تخزين البيرة باردة.
هل تفسد الجعة إذا لم يتم تبريدها؟
البيرة ستكون جيدة إذا تركتها في درجة حرارة الغرفة في منزلك. … هذا النوع من الحرارة الشديدة - فكر في 80 درجة - سوف ، في الواقع ، يفسد الجعة. ثم ، عندما تكون جاهزًا ،ضع الجعة في الثلاجة، وقم بتبريدها مرة أخرى إلى درجة الحرارة المثالية ، واستمتع. يجب أن تكون النكهات على ما يرام.
هل يمكن ترك البيرة الباردة؟
أثناء ترك البيرة الباردة دافئة لدرجة حرارة الغرفة ، ثم تبريدها مرة أخرى ،لن تؤثر بشكل كبيرعلى نكهة الجعة ، إذا تم شحن البيرة بدون تبريد ، فقد التعرض لدرجات حرارة عالية جدًا. بيرة جالسة في شاحنة غير مبردة فيمن المحتمل أن يصبح منتصف الصيف دافئًا جدًا.
هل من المقبول أن تتحول الجعة من البرد إلى الحارة؟
يسعدنا الإبلاغ عن أنترك البيرة الباردة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ليس له أي تأثير على نكهتها. … بالتأكيد ، درجات الحرارة الأعلى من المعتاد لفترة طويلة من الزمن يمكن أن يكون لها تأثير سيء على نكهة البيرة. لا تخلق الحرارة في حد ذاتها نكهة معينة.
