نعم ، برقوق الخنزير صالح للأكل. يفترض الكثير من الناس أنه بسبب العمود الفقري والجلد القاسي المصنوع من الجلد ، فإن خوخ الخنزير هو بعض الأنواع غير الصالحة للأكل من البرقوق الأكثر شيوعًا الذي نراه على الرفوف. لكن البرقوق الخنزير يستمتع به في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية وحتى المكسيك ، وكذلك في أفريقيا وآسيا.
كيف تأكل البرقوق الخنزير؟
Eating Hog Plums
يرتبط برقوق الخنزير بالمانجو وله طعم حامض حلو ، اعتمادًا على النضج. يمكن أن تؤكل الثمارنيئة وكاملة كوجبة خفيفة، لكنها عادةً ما تُصنع في عصائر طازجة ، أو تُستخدم لإنتاج الآيس كريم والمربى والهلام. في المكسيك ، يُخلل خوخ الخنزير غير الناضج لصنع طبق جانبي حامض وحار.
هل الخنزير البرقوق صالح للأكل؟
الخنزير البرقوق والعديد من الأنواع الأخرى من جنس Spondias تزرع من أجلثمارها الصالحة للأكل مثل البرقوق. يمكن أيضًا تناول الأوراق الصغيرة ، وتستخدم أجزاء مختلفة من النبات في الطب التقليدي.
ما الذي يمكن استخدام البرقوق من أجله؟
الزهور تستخدم كمقوي للقلب ،تقرحات الفم ، التهاب الحلق والتهاب الحنجرة ، التهابات العين وإعتام عدسة العين. يستخدم الجذر في التهابات المهبل والسل والإسهال ، كما تستخدم الفاكهة كملين خفيف ويمكن أن تسبب القيء. ومن ناحية الاستخدام يمكن قطف البرقوق وغسله وتناوله.
هل الخنزير البرقوق حامضي؟
Hog-plum هو غذاء حامض. وجد Munmun (2005) أن الرقم الهيدروجيني للخنزير الطازجكان 2.68ويمكن قياسهالحموضة 0.47٪
