Cinnamaldehyde هو مركب عضوي بالصيغة C₆H₅CH=CHCHO. تحدث بشكل طبيعي كما هو الحال في الغالب الأيزومر العابر ، فهي تعطي القرفة نكهتها ورائحتها. إنه فينيل بروبانويد يتم تصنيعه بشكل طبيعي من خلال مسار شيكيمات.
ما هو ألدهيد سيناميك الموجود؟
ألدهيد سيناميك موجود فيلحاء أشجار القرفة والكافور والكسيا. ينتج الألدهيد السيناميك نكهة القرفة ، وهو المحتوى الرئيسي لزيت لحاء القرفة (الشكل 12).
ما هي السينمالدهيد المستخدمة؟
التطبيق الأكثر وضوحًا للسينمالدهيد هومنكهات في العلكة ، والآيس كريم ، والحلوى ، والسائل السائل والمشروبات؛ تتراوح مستويات الاستخدام من 9 إلى 4 ، 900 جزء في المليون (جزء في المليون) (أي أقل من 0.5٪). كما يستخدم في بعض العطور ذات الروائح الطبيعية والحلوة والفواكه.
هل سينمالدهيد ألدهيد؟
سينمالدهيد هوألدهيد عطري غير مشبع مشتق منقرفة ، ويتكون من مجموعة فينيل متصلة بألدهيد غير مشبع (الشكل 26.13).
ما هو amyl cinnamic aldehyde؟
Kalama® Amyl Cinnamic Aldehyde (ACA) هوقريب من Hexyl Cinnamic Aldehyde(HCA). يستخدم على نطاق واسع في العطور ، حيث ينتج طابع الأزهار الشبيه بالياسمين عندما يكون مصحوبًا بمواد كيميائية متطايرة من سمات الأزهار.
