شريحة لحم مكعبات قد تكونقبل- طرية ، ولكن بدون طريقة الطهي الصحيحة يمكن أن تصبح شرائح اللحم الطرية صلبة ومضغوطة. يوصي مجلس Cattlemen's Beef و National Cattlemen's Beef Association بأن تقوم بإعداد شريحة لحم في المقلاة.
كيف تطري مكعبات ستيك؟
كيفية تطرية مكعبات ستيك بدون مطرقة
- الخطوة 1: ضع اللحم على لوح التقطيع
- الخطوة 2: رش اللحم بقليل من الدقيق لجميع الأغراض ورش الملح والفلفل. …
- الخطوة 3: قصف كل قطعة من شرائح اللحم بسكين كبيرة. …
- الخطوة 4: اقلب اللحم وكرر الخطوات من 1 إلى 3 على الجانب الآخر.
هل يمكنك وضع ملين اللحوم على مكعبات ستيك؟
مكعب ستيك ، المعروف أيضًا باسم شريحة اللحم الصغيرة لوقت الطهي القصير ، يقدم كلاً من التنوع والنكهة اللذيذة. في حين أن هذه القطعة من اللحم تأتي مغلفة بالفعل ، فإن تطريتها تساعد على إبراز المزيد من النكهة والنعومة في الوجبة. … طري شريحة لحم المكعب باستخداممطرقة.
ماذا تنقع مكعبات ستيك لجعلها طرية؟
سر تطرية مكعبات اللحم هو نقعها في خليطمصنوع من الحليب والبيض. اخفقي بيضتين مع علبة الحليب المبخر في وعاء. ضعي مكعبات اللحم في الحليب واقلبها لتغليفها بالخليط.
ما هي المدة التي تستغرقها مكعبات اللحم حتى تصبح طرية؟
طهي شرائح اللحم في الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط على كل جانب.بعد تحمير اللحم: انقله إلى قدر الطهي البطيء. اتركه يطهى على نار منخفضة لمدةمن ست إلى ثماني ساعاتلينتهي بك الأمر بتناول مكعبات لحم طرية تمامًا.
