Mantou (الصينية التقليدية: 饅頭 ؛ الصينية المبسطة: 馒头) ، غالبًا ما يشار إليها باسم كعكة صينية على البخار ، وهي نوع أبيض وناعم من الخبز أو الكعك المطهو على البخار شائعًا فيشمال الصين. تربط أصل الكلمة الشعبية اسم مانتو بقصة عن زوغي ليانغ.
من اخترع مانتو؟
يقال إن مانتو قد تم إنشاؤه بواسطةالاستراتيجي العسكري الأسطوري للقرن الثالث Zhuge Liang. في طريق العودة من المعركة خلال حملته الجنوبية الشهيرة لسحق تمرد حول المنطقة التي تُعرف الآن بمقاطعة سيتشوان ، واجه Zhuge تحديًا لوجستيًا هائلاً.
متى تم اختراع مانتو؟
يبدو أن Mantou ظهرت خلالسلالة Zhou (1046 - 771 قبل الميلاد)في شرق الصين. تقول أسطورة صينية مشهورة أن كلمة "مانتو" تعني "رأس البربري" ، كما تقول قصة Zhuge Liang ، الوصي والاستراتيجي العسكري المعروف ، إنه بحاجة إلى عبور نهر لو ، الذي كان به أمواج كبيرة وعاصفة
هل الكعك على البخار ياباني أم صيني؟
ما هي كعك لحم الخنزير على البخار؟ خبز لحم الخنزير المطهو على البخار ، والمعروف باسم "Nikuman" أو "Butaman" بلغةاليابانية، عبارة عن كعك ناعم جدًا على البخار ومحشو بمزيج اللحم المفروم. نشأت في الصين ثم تم تكييفها بعد ذلك في المطبخ الياباني حيث أطلق عليها اسم "Nikuman".
هل باو مصنوع من الأرز؟
بدأت الأسبوع الماضي برسالة بريد إلكتروني من عاشق زلابية آسيوي خالٍ من الغلوتين سأل عن الكعك الإندونيسي (باو) المصنوع من دقيق الأرز عجينة.
