بالنسبة للمبتدئين ، إليك قاعدة بسيطة لإكرامية المطعم:اترك 15 إلى 20 بالمائة من إجمالي فاتورتك قبل الضريبة. لا تنخفض إلى أقل من 15 في المائة إلا إذا كانت الخدمة سيئة - ولا تتخطى إكرامية. (إذا كان الخادم فظًا أو مسيئًا ، فتحدث إلى المدير.) نحن لسنا مخلصين للعلامات التجارية.
هل من عدم الاحترام عدم إعطاء إكرامية؟
في الولايات المتحدة ،نعم ، من الوقاحة للغاية عدم إعطاء إكرامية، باستثناء الوقاحة الشديدة من الخدمة. لست مضطرًا لقول "من فضلك" أو "شكرًا" ، أو التوقف عن منادات موظفي الاستقبال بأسماء فاحشة أيضًا.
هل من المقبول عدم الإكرامية؟
إذا تلقيت خدمة جيدة ، فقد اقترحأن لا تقل إكرامية عن 20 بالمائة. إذا جمدت خادمك ، فأنت تقوي المطعم بأكمله. … في نفس الوقت ، تحصل الخوادم على رواتب ضئيلة بسبب تلقيها إكرامية ، لذا فهي تعتمد على الإكراميات للحصول عليها.
ماذا يحدث إذا رفضت الإكرامية؟
على سبيل المثال ، وجدت بعض المحاكم أن "البقشيش" التلقائي غير قابل للتنفيذ. لذلك إذا اختار المستفيد عدم دفع هذه الإكرامية ،يمكنه ذلك ولا يمكن للمطعم ملاحقته بتهمة السرقة. … لهذا السبب ، تطلق العديد من المطاعم بدلاً من ذلك على الإكرامية التلقائية الخاصة بهم "رسوم خدمة" ، وعادةً ما تكون مخصصة فقط للمجموعات الكبيرة.
متى لا يجب أن بقشيش؟
بشكل عام ، لا يجب عليك إكرامية النادل الخاص بك فقطعندما تكون غير راضٍ للغاية عن الخدمة. على الرغم من أن المعيار هو إكرامية 15٪ منإجمالي الفاتورة للخدمة الجيدة في الغداء و 20٪ من إجمالي الفاتورة للخدمة الجيدة في العشاء ، هذه ذاتية للغاية.
