لوح التقطيع (أو لوح التقطيع) عبارة عن لوح متين يمكن وضع المواد عليه للتقطيع. يشيع استخدام لوح تقطيع المطبخفي تحضير الطعام؛ توجد أنواع أخرى لقطع المواد الخام مثل الجلد أو البلاستيك.
أين تصنع ألواح التقطيع؟
لوح التقطيع (المعروف أيضًا باسم لوح التقطيع) هو أحد أدوات المطبخ المستخدمة كسطح واقي لتقطيع الأشياء أو تقطيعها. غالبًا ما تصنع ألواح التقطيع منخشب أو بلاستيك أو فلين. ألواح تقطيع الزجاج متوفرة أيضًا ، وعلى الرغم من سهولة تنظيفها ، إلا أنها قد تؤدي إلى إبهار السكين أو إتلافها أثناء الاستخدام.
متى تم اختراع لوح التقطيع؟
في1887، قام صاحب مطحنة الغرب الأوسط كونراد بوس بقطع الجميز الأصلي لتصميم مساحة عمل قوية للحدادة المحلية. لم يمض وقت طويل على استخدام هذه الكتلة ، مما أدى إلى امتصاص وزن أدوات الحدادة الثقيلة ، لاحظ الجزار المحلي فعالية هذه القطعة وطلب قطعته الخاصة.
من أي خشب تُصنع ألواح التقطيع؟
مصنوعة منالأخشاب الصلبة بما في ذلك الكرز ، والقيقب ، والأرز ، والجوز وخشب الساجوتستخدم تقليديا في صناعة كتل الجزارين ، وألواح الحبوب النهائية عبارة عن قطع خشبية ملتصقة مع الحبوب عمودي على سطح اللوح
هل تحتوي ألواح التقطيع الخشبية على بكتيريا؟
بشكل أساسي ،ألواح التقطيع الخشبية تقتل البكتيريا. فالخشب يحبس الماء الذي تحتاجه البكتيريا لتنمو. يحتوي الخشب أيضًا على مركبات مضادة للميكروبات. (بالنظر إلى أن العديد من الآخرينيمكن استخدام النباتات كمضادات حيوية طبيعية ، وهذا ليس مفاجئًا تمامًا)
