لا تفعل: اقطع أي شيء (خاصة الخضار).يمكن للرخام أن يتلف السكاكينويمكن أن تحدث الانزلاقات الخطيرة بسهولة.
هل الرخام جيد كلوح تقطيع؟
يعتبر لوح تقطيع الرخامأكثر صحة من الأنواع التقليدية الأخرىألواح التقطيع. من المعروف أن السطح العلوي للرخام شديد الصلابة وغير مسامي يمكن أن يؤدي إلى إضعاف السكاكين. لكن هذه الخاصية غير منفذة تجعلها مادة مفضلة لألواح التقطيع
ما هي أفضل مادة للوح التقطيع
سواء كنت تتعامل مع الكثير من اللحوم النيئة ، أو الخبز ، أو تقطيع الخضار ، فإن أفضل مواد لوح التقطيع هيمطاط. المطاط هو الخيار الأكثر شيوعًا للمطابخ الاحترافية ، ولأسباب عديدة ، فهو أيضًا اختيار سليم تمامًا لمطبخك المنزلي أيضًا.
هل ألواح تقطيع الرخام صحية؟
الإجماع العام بين الطهاة وخبراء السكاكين وخبراء حفظ الصحة الغذائية هو أن الخشب هو الأفضل.تجنب الزجاج والرخام والخيزران والصلبلأنها صعبة للغاية. ألواح الخشب الحبيبي النهائية هي الأنسب للحفاظ على عمر سكينة مطبخك الباهظة الثمن.
ما هو نوع لوح التقطيع الأكثر نظافة؟
البلاستيك (البولي بروبلين إلخ)نادرًا ما تكون ألواح التقطيع جذابة مثل نظيراتها الخشبية ، لكنها تفوز بالنظافة (وغالبًا السعر) حيث يمكن ترميزها بالألوان على وجه الخصوص المهام ، كما هو موضح في المطابخ الاحترافية (الأحمر للحوم النيئة والأزرق للأسماك النيئة وما إلى ذلكon) ويمكن أن تتحمل الغسيل الصارم و…
How to choose a cutting board - What is the best cutting board? - Wood, Plastic, Bamboo or Rubber?
