مع قدرات الطحن الرطبة ، وجد أن هذه القدرات لديها أيضًا قدرات طحن جافة. … يمكن استخدام المطاحن الرطبة لأنواع مختلفة من تطبيقات الطحن مثلاللبمن الخضروات للحساء ، وصنع أنواع مختلفة من الصلصات وتحضير العجين لدوسا ، وفادا ، وإيدليس.
أيهما أفضل للطحن الجاف؟
7 أفضل مطحنة جافة للتوابل الهندية
- طحن حبوب البن والتوابل ؛ تقطيع المكسرات والخضروات تأتي مطحنة قهوة سيكورا مع حماية ذكية مدمجة من الحرارة الزائدة ، مما يطيل عمر المحرك.
- غطاء قفل أمان ، مفتاح تشغيل / إيقاف ، قاعدة لف السلك. …
- وعاءان من الفولاذ المقاوم للصدأ قابلان للإزالة ، وعاء مطحنة واحد ووعاء مفرمة واحد.
ما الفرق بين المطحنة الرطبة والمطحنة الجافة؟
الجزيئات تسير في السائل ويتم سحقها بين وسط الطحن. يستخدم الطحن الجاف ، كما هو الحال في الطاحونة النفاثة ، عملية مرور واحدة ؛ تدخل المواد إلى المطحنة ، وتمر عبرها ، ثم تُطرد ، ويقل حجمها. في المقابل ، يستخدم الطحن الرطبعملية إعادة تدوير.
لماذا يمكنك استخدام طاحونة مبللة؟
تستخدم المطاحن الرطبة فيصنع المعاجين من الحبوب والعدس، مثل تلك المستخدمة في طهي الدوسا والإيدليس في مطبخ جنوب الهند. تتكون هذه المطاحن عمومًا من عدد قليل من الألواح الحجرية الجرانيتية التي يتم دحرجتها على صفيحة حجرية أخرى مع وضع العناصر بينها.
هل يمكن استخدام الخلاط للطحن الجاف؟
اللا يُقصد من الشفرات القياسية لخلاطأن تكون فعالة في طحن المكونات الجافة. … يمكن أن يتسبب ارتفاع الخلاط أيضًا في استقرار الجزيئات الدقيقة من التوابل المطحونة بشكل أبطأ ، مما يؤدي إلى الفلفل الأسود والجزيئات الأخرى التي تستحق السعال لتطفو في الهواء.
