أزافران أو القرطم هي الزهرة المجففة من (قرطاس تنكتوريوس). يتم استخدامه في العديد من الوصفات من أجل لونه.ليس بديلاً حقيقياً للزعفران لأنه لا يحتوي على نفس النكهةلكنه سيضفي لونًا ممتعًا.
ما هو افضل بديل للزعفران
الكركم المطحونهو أفضل بديل للزعفران ومن السهل العثور عليه في متجر البقالة المحلي. تتضمن بعض الخيارات البديلة الأخرى annatto أو القرطم ، ولكن يصعب جدًا العثور على هذه المكونات. في رأينا الكركم هو خيارك الأفضل!
ما هو ازافران المستخدمة؟
يستخدم أيضًا فيمشاكل النوم(الأرق) ، السرطان ، "تصلب الشرايين" (تصلب الشرايين) ، غازات الأمعاء (انتفاخ البطن) ، الاكتئاب ، مرض الزهايمر ، الخوف ، والصدمة ، وبصق الدم (نفث الدم) ، والألم ، والحموضة ، وجفاف الجلد. تستخدم النساء الزعفران لتقلصات الدورة الشهرية ومتلازمة ما قبل الحيض.
ما هو زعفران الرجل الفقير
Annatto، يُطلق عليه أيضًا Achiote (ah-cho-tay) و Roucou ، وهو نوع من التوابل المستخدمة في تلوين الأطعمة وتوابلها. غالبًا ما يشار إليه باسم "زعفران الرجل الفقير" بسبب اللون اللامع الذي يضفيه على الأطعمة ، مثل الزعفران ، وهو غير مكلف على عكس الزعفران ، أغلى التوابل في العالم.
ما هو توابل أزافران باللغة الإنجليزية؟
الزعفرانيسمى أزافران باللغة الإسبانية وهو نوع من التوابل له مكانة خاصة في التاريخ ، وقد تم اعتباره دائمًا جيدًاقيمة
