الخل الأبيض مصنوع من تخمير مستخلص قصب السكر أو عن طريق الجمع بين حمض الأسيتيك والماء. بينماالخل المقطر يمكن صنعه من أي نوع من الخل، مع فصل المزيد من الإيثانول عن الخليط الأساسي. … لكن الخل الأبيض أقوى ولذلك يستخدم بشكل أفضل للتنظيف والتطهير.
هل يمكنني استبدال الخل المقطر بالخل الأبيض؟
الخل الأبيض مصنوع من كحول الحبوب المقطر بنكهة حامضة وقاسية. قد يتغلب على النكهات الأكثر حساسية في طبخك. بديل الخل الأبيض: إذا كنت بحاجة إلى خل مختلف لتحل محل الخل الأبيض ، فاستخدمخل التفاح أو خل الشعير.
هل يمكن استخدام الخل المقطر في التنظيف؟
الخل الأبيض المقطرهو أفضل خل للتنظيف لأنه لا يحتوي على عامل تلوين. لذلك ، لن تلطخ الأسطح. … بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخل الأبيض المقطر على حموضة 5٪ تقريبًا ، وهو ما يماثل أيضًا مستوى الحموضة في العديد من المنظفات اليومية متعددة الأغراض.
ما هو الخل المقطر المستخدم؟
الخل الأبيض المقطر مصنوع من خليط الحبوب والكحول. غالبًا ما تستخدم فيالتخليل، تجعلها النكهة القاسية تستخدم في كثير من الأحيان في المطابخ الأمريكية كعامل تنظيف بدلاً من مكون. ومع ذلك ، يتم استخدامه غالبًا في الطبخ التايلاندي والفيتنامي ، سواء لمخلل الخضار أو في المخللات والصلصات.
هل يمكنني استخدام الخل الأبيض بدلاً من الخل المقطر للتنظيف؟
الخل الأبيض العادي يتكون من حوالي 5٪ حمض أسيتيك و 95٪ ماء. …الخل المقطر أخف من الخل الأبيض ولن يكون فعالاً في التنظيف. لا تخلط بين تنظيف الخل والخل الصناعي. يستخدم هذا المنتج بشكل أساسي لقتل الأعشاب الضارة ويحتوي على ما يصل إلى 20٪ حمض الخليك.
