الألياف الموجودة في الأرز البسمتي قابلة للذوبان، مما يعني أنها تضيف كميات كبيرة وتساعد على نقل الفضلات على طول الجهاز الهضمي. يرتبط تناول الحبوب الكاملة مثل أرز البسمتي البني بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. … كما أنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
هل الأرز البسمتي هو الأصح؟
ألياف. بالإضافة إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يجعل الأرز البسمتي الخيار الأكثر صحة من الاثنين ، فهو يحتوي علىمستويات أعلى من الألياف. يساعد الحفاظ على نظام غذائي غني بالألياف على تحسين عملية الهضم ويمكن أن يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
هل الأرز البسمتي سيء مثل الأرز الأبيض؟
أبيضأرز بسمتي أعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنة بالأرز الأبيض العادي. … يحتوي أيضًا على بروتين أكثر قليلاً ، لكن الفرق صغير جدًا لإحداث فرق. علاوة على ذلك ، تتم معالجة كلا النوعين من الحبوب بدرجة عالية وقد يتسببان في ارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب قلة محتواها من الألياف.
لماذا أرز البسمتي الأبيض صحي؟
بسمتيخالي من الغلوتين و قليل الدسم. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية ، وحمض الفوليك ، وهو منخفض جدًا في الصوديوم ولا يحتوي على الكوليسترول. يحتوي البسمتي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط ، مما يعني أن الطاقة يتم إطلاقها بمعدل أبطأ وأكثر ثباتًا مما يؤدي إلى مستوى أكثر توازناً من الطاقة.
ما الذي يميز الأرز البسمتي؟
حبة بسمتي فريدة من نوعها في أنهاتتوسع أكثر من مرتينطوله الجاف أثناء الطهي. على عكس الأنواع الأخرى من الأرز ، تتمدد الحبيبات طوليًا فقط ، مما يسمح لها بالاحتفاظ بطولها المميز ونحافتها عند طهيها.
