الجواب هونعم، وفقًا لبحث جديد ممول من المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة. ووجدت أن اللحوم المقلدة مصدر جيد للألياف وحمض الفوليك والحديد بينما تحتوي على دهون مشبعة أقل من اللحم المفروم. لكن الباحثين قالوا إن لديهم أيضًا كمية أقل من البروتين والزنك وفيتامين ب 12 - والكثير من الملح.
هل برجر ما بعد اللحوم صحي؟
الخلاصة: ما مدى صحة Beyond Burgers ، حقًا؟ما وراء البرغر نباتي ونباتي، وهذا يعني أنهم يتمتعون بصحة جيدة أيضًا ، أليس كذلك؟ ليس تماما. في حين أن Beyond Burger قد يحتوي على كمية جيدة من البروتين (20 جرامًا) ، إلا أنه لا يحتوي على خضروات بالضبط (لا يتم احتساب عزل بروتين البازلاء).
هل يفوق اللحوم صحة من لحم البقر؟
بقدر ما يتعلق الأمر بمحتوى الصوديوم والسعرات الحرارية والدهون ، فإن اللحومالنباتية لا تكون أفضل بكثير من اللحوم العادية. ومع ذلك ، فإن اختيار نظام غذائي نباتي بدلاً من نظام غذائي قائم على اللحوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2.
لماذا يتجاوز برجر اللحوم غير صحي؟
عندما تأكل برجر BYND $ ، فإنك تحصل فعليًا على جرعة عملاقة من زيت الكانولا (رهيب بالنسبة لك) وعزل بروتين البازلاء. مع جانب من ألياف الخشب والمواد المضافة وغير طبيعيمكونات.
ما هو أصح برجر نباتي؟
بروتين البازلاء هو خيار جيد للنباتيين وكذلك أي شخص لديه حساسية تجاه الطعام للبروتينات الأكثر استخدامًا ، مثلفول الصويا أو القمح. من بين 5 أنواع من البرجر الأكثر صحة وفقًا لشبكة New Hope Network ،Trader Joe's Hi-Protein Veggie Burgerهو الوحيد بدون مستخلص الخميرة.
