يمكن أن يسبب الباذنجان الخام عددًا من المشكلات. على الرغم من أنه يجب عليك تناول كمية كبيرة من الباذنجان النيء حتى تكون التأثيرات مميتة ، إلا أن جلاتر قال إن تناول الباذنجان النيءلا يزال من الممكن أن يؤدي إلى الغثيان والقيء والإسهال. قال جلاتر "لتجنب أي مخاطرة ،" يقترح بشدة طهيها جيدًا.
هل الباذنجان له تأثير ملين؟
يساعد على الهضم - الباذنجان غني بالألياف لذا فهو يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. غالبًا ما يشار إلى الباذنجان على أنهملين طبيعي، مما يساعد على تخفيف الإمساك.
هل الباذنجان ملين طبيعي؟
ملين طبيعي الباذنجان مليء بالألياف إلى جانب الماء ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل التهاب الأمعاء وتخفيف الإمساك من خلال العمل كملين. وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
ما هي الآثار الجانبية للباذنجان؟
الباذنجان جزء من عائلة الباذنجانيات. تحتوي الباذنجان على قلويدات ، بما في ذلك السولانين ، والتي يمكن أن تكون سامة. يحمي السولانين هذه النباتات بينما لا تزال في طور النمو. يمكن أن يؤدي تناول أوراق أو درنات هذه النباتات إلى ظهور أعراض مثلحرقان في الحلق والغثيان والقيء واضطراب ضربات القلب.
لماذا يسبب لي الباذنجان آلام في المعدة؟
يحتوي الباذنجان أيضًا على مادة كيميائية تسمى الساليسيلات ، وهي أحد مكونات الأسبرين. وهذا يعني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأسبرين أو حساسية تجاه الساليسيلاتقد يكون أكثر عرضة للإصابة بحساسية الباذنجان أو عدم تحمله للإفراط في الساليسيلات.
