استخدم الهاون والمدقة من أجل:
- طحن التوابل لعمل خلطات مخصصة وتدليك اللحوم.
- خلط المخللات
- صنع البيستو
- صنع غواكامولي دسم.
- اقناع النكهة من معجون الكاري.
- كسور المكسرات لاستخدامها في الصلصات أو كإضافات
لماذا تستخدم الهاون والمدقة؟
الهاون عبارة عن وعاء يستخدم لحمل المكونات المطحونة بواسطة المدقة. تم استخدام الهاون والمدقة منذ آلاف السنين من أجلطحن الحبوب والأعشاب والأدوية. في الوقت الحاضر ، يمكنك استخدام الهاون والمدقة لإنشاء مجموعة من التغميسات والمخللات ومزيج التوابل والاستمتاع بالروائح التي يطلقونها في هذه العملية.
كيف تستخدم هاون الجرانيت والمدقة؟
ضع ملعقتين كبيرتين من الملح الصخري في الهاون. اطحن الملح إلى مسحوق ناعم. الآن مدفع الهاون والمدقة جاهزان للاستخدام. عند استخدامه ، سيصبح الحجر أكثر خبرة.
هل أحتاج إلى تتبيل هاون ومدقة من الجرانيت؟
إذا كان لديك هاون ومدقة غير معتاد ، أو واحدة مصنوعة من الجرانيت / الحجر ، إذنتحتاج إلى تتبيلها قبل استخدام. وذلك لأن السطح المسامي يمكن أن يطلق جزيئات من الحجر والحصى في طعامك عند الاستخدام الأول. يهيئ التوابل السطح ويزيل أي من هذه الجزيئات.
ما هو أفضل أنواع الهاون والمدقة؟
نظرة سريعة على أفضل الهاون والمدقات
- الأفضل بشكل عام: ChefSofi Mortar ومجموعة المدقة.
- أفضل الرخام: مجموعة ملاط ومدقة Laevo على الوجهين.
- أفضل حجر: FestMex Molcajete.
- أفضل الحديد الزهر: مجموعة مونة ومدقة من 3 قطع.
- أفضل جرانيت: هاون ومدقة جرانيت HiCoup
- أفضل خشب: هاون ومدقة ريفي من خشب الزيتون.
