تُستخدم الأحماض الكربوكسيلية ومشتقاتها فيإنتاج البوليمرات والبوليمرات الحيوية والطلاء والمواد اللاصقة والأدوية. كما يمكن استخدامها كمذيبات ومضافات غذائية ومضادات للميكروبات ومنكهات.
ما هي الأحماض الكربوكسيلية المستخدمة في الحياة اليومية؟
توجد الأحماض الكربوكسيلية في العديد من الأدوات المنزلية الشائعة. (أ) يحتوي الخل علىحمض الخليك، (ب) الأسبرين هو حمض أسيتيل الساليسيليك ، (ج) فيتامين ج هو حمض الأسكوربيك ، (د) يحتوي الليمون على حامض الستريك ، و (هـ) يحتوي السبانخ على أكساليك حامض
أين يمكن العثور على الأحماض الكربوكسيلية؟
توجد الأحماض الكربوكسيليةعلى نطاق واسع في الطبيعة، وغالبًا ما يتم دمجها مع الكحوليات أو المجموعات الوظيفية الأخرى ، كما هو الحال في الدهون والزيوت والشموع. إنها مكونات للعديد من الأطعمة والأدوية والمنتجات المنزلية (الشكل 15.1.1).
ما مدى فائدة الأحماض الكربوكسيلية في الصناعة الكيميائية؟
استخدامات حمض الكربوكسيل
إنهاتساعد في الحفاظ على غشاء الخلية والتحكم في استخدام المغذيات جنبًا إلى جنب مع التمثيل الغذائي. … الصابون بشكل عام هو أملاح الصوديوم أو البوتاسيوم من الأحماض الدهنية العالية مثل حامض دهني. تستخدم صناعة الأغذية العديد من الأحماض العضوية لإنتاج المشروبات الغازية والمنتجات الغذائية وما إلى ذلك.
هل يحتوي فيتامين سي على حمض الكربوكسيل؟
6. الخواص الكيميائية والفسيولوجية لفيتامين سي من وجهة نظر كيميائية ، حمض الأسكوربيك هو مشتق من السكر ، وليس حمض الكربوكسيل الذي قد يكون اسمه.اقترح. وبدلاً من ذلك ، فإن حموضته العالية نسبيًا هي نتيجة لهيكل ene-diol غير المعتاد.
