من الأفضل استخدام
الطماطم المطبوخةفي الأطباق التي تتطلب قطعًا أكبر من الطماطم المطبوخة ، مثل المشوي في القدر ، أو الأطعمة التي تتطلب أوقات طهي أطول ، مثل اليخنة والفلفل الحار. أثناء طهي الطماطم المطهية ، تتكسر جدران خلاياها ، مما يجعلها أكثر طراوة وأقل صلابة من مكعبات الطماطم.
هل الطماطم المقطعة و المطهية هي نفسها؟
مكعبات الطماطم هي بشكل عام قطع طماطم معبأة في عصير الطماطم. … الطماطم المهروسة عبارة عن مزيج من مكعبات الطماطم وهريس أو معجون الطماطم. الطماطم المطبوخةمطبوخةثم يتم تعليبها ، عادة مع التوابل الأخرى والسكر المضاف.
هل يمكنك استبدال الطماطم المطهية بمكعبات؟
بينما تُباع الطماطم المقطعة والطماطم المطهية في علب بنفس الحجم وقد تحتوي على مكونات متشابهة ، إلا أنها تستخدم أعشابًا وتوابلًا وخضروات مختلفة. … قد يؤدي الاستبدال العشوائي للطماطم المقطعة إلى مكعبات الطماطم إلى تغيير نكهة وصفتك.
ما فائدة الطماطم المطهية؟
الطماطم المطبوخة تحتوي على نسبة عالية من التغذية. يحتوي على كميات كبيرة منفيتامين أ وفيتامين ج. فيتامين أ مصدر غني بمضادات الأكسدة ويحافظ على صحة الجهاز العصبي للجسم بينما تحافظ الفيتامينات C على مناعة الجسم كما تحافظ على صحة الجلد.
هل يمكنني استخدام الطماطم المطهية بدلاً من مكعبات الطماطم في الحساء؟
مكعبات الطماطم هي قطع أصغر وأكثر صلابة ، في حين أن الطماطم المطبوخة أكبر ،قطع ليونة. … يمكن أن تضيف الطماطم المقطعة الملح أو التوابل ، أو يمكن أيضًا تحميصها على النار قبل التعليب للحصول على طبقة إضافية من النكهة المدخنة. يمكن استبدالها بالطماطم المطهية في الحساء واليخنات والمعكرونة وغيرها من الوصفات.
