حساء زعانف القرش هو حساء تقليدي أو طبق مطهي يتم تقديمه في أجزاء من الصين وتايوان وجنوب شرق آسيا. توفر زعانف القرش نسيجًا ، بينما يأتي الطعم من مكونات الحساء الأخرى. يتم تقديمه عادة في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف والمآدب ، أو كعنصر فاخر.
كيف يتم صنع حساء زعانف القرش؟
زعانف القرش يتضمنإزالة زعانف القرش والاحتفاظ بها على متنها، بينما يتم التخلص من باقي سمكة القرش (في معظم الظروف لا يزال الحيوان على قيد الحياة) مرة أخرى في المحيط
هل حساء زعانف القرش لا يزال قانونيا؟
هناك حظر في كاليفورنيا يحظرحيازة زعنفة القرش أو بيعها أو عرضها للبيع أو الاتجار بها أو توزيعها ، اعتبارًا من 1 يناير 2012. ستستمر AWI في إدراج المطاعم التي تحققنا منها من أنها تحمل منتجات زعانف سمك القرش أو نقدمها وأبلغ عنها للهيئة المناسبة للتنفيذ.
ما هي فوائد حساء زعانف القرش؟
في الطب الصيني التقليدي ، يُعتقد أن زعانف القرش تساعد فيمجالات التجديد ، وتعزيز الشهية ، وتغذية الدم، كما أنها مفيدة للطاقة الحيوية والكلى والرئتين والعظام ، وأجزاء أخرى كثيرة من الجسم.
لماذا لا نأكل حساء زعانف القرش؟
الأسباب التي تجعلنا نقول لا لحساء زعانف القرش:
ثالثًا ،زعانف القرش غالية الثمن. رابعًا ، ليس لزعانف القرش أي قيمة طبية مثبتة. في الواقع ، تحتوي على مستويات عالية من الزئبق (مصنوع أكثرمركزة من خلال عملية المعالجة والتجفيف) ، بالإضافة إلى بيروكسيد الهيدروجين ، والذي يستخدم لجعل اللون أكثر جاذبية.
