ستحتاج عجينة بابكا إلى الراحة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ،لكن الأفضل بين عشية وضحاها. على عكس معظم عجائن الخبز ، فإن حجم بابكا لن يتضاعف ، لذلك لا داعي للذعر إذا لم يكن عجينك يرتفع في الثلاجة!
كيف تخزن بابكا؟
تخزين BABKAS الخاص بك
سيكون بابكا دائمًا الأفضل في نفس اليوم ، لكنه سيبقى جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد الخبز. قم بتخزينbabkas المبردة في حاوية محكمة الغلق أو ملفوفة بالبلاستيك.
ما هي مدة بقاء بابكا؟
ستبقى Babka طازجة لمدة24 ساعة فيحاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. لا تضعه في الثلاجة. كما أنه يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى شهرين.
هل تُقدم بابكا دافئة أم باردة؟
اخبز بابكاس لمدة 45-60 دقيقة. سترغب في إخراج عود أسنان خالي من الفتات عند وضعه في المنتصف. … ثم أخرجي بابكاس من القدور وضعيه على رف سلكي فوق ورقة بسكويت حتى يبرد.قدميها في درجة حرارة الغرفة أو محمصة قليلاً.
هل يمكنك ترك بابكا لترتفع بين عشية وضحاها؟
ستحتاج عجينة بابكا إلى الراحة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، لكنبين عشية وضحاها هو الأفضل. على عكس معظم عجائن الخبز ، فإن حجم بابكا لن يتضاعف ، لذلك لا داعي للذعر إذا لم يكن عجينك يرتفع في الثلاجة!
