Kabuli (تعني " من كابول" باللغة الهندية، حيث كان يُعتقد أنهم أتوا من أفغانستان عندما شوهدوا لأول مرة في الهند) هو النوع الذي يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. يُعرف Desi (بمعنى "البلد" أو "المحلي" باللغة الهندية) أيضًا باسم Bengal gram أو kala chana.
ماذا نسمي كابولي شانا بالإنجليزية؟
Chick Peas/ Kabuli Chana هو اسم إنجليزي وفي الهند يطلق عليهم Kabuli Chana. … البازلاء البيضاء هي جوزة ولها قاعدة كريمية عند طهيها. يجب نقعها طوال الليل لتحسين الحجم وتقليل وقت الطهي.
هل الحمص و كابولي شانا متشابهين
هناك نوعان رئيسيان من الحمص ، النوعKabuliوالنوع Desi. يُعرف نوع كابولي أيضًا باسم Garbanzo bean أو Ceci Bean ويعرف نوع Desi أيضًا باسم الحمص الأسود أو البنغال غرام أو كالا شانا.
هل يجوز أكل الحمص كل يوم؟
ملخص: تناول وجبة واحدة في اليوم من الفاصوليا أو البازلاء أو الحمص أو العدس يمكن أنيقلل بشكل كبير من "الكوليسترول السيئ " وبالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وجدت دراسة جديدة. يأكل الأمريكيون الشماليون في المتوسط حاليًا أقل من نصف حصة في اليوم.
لماذا الحمص مضر بالصحة
يجب على الناس عدم تناول الحمص النيء أو البقول النيئة الأخرى ، لأنها تحتويعلى سموم ومواد يصعب هضمها.. حتى الحمص المطبوخ يحتوي على سكريات معقدة يصعب تناولهاهضم ويؤدي إلى غازات معوية وعدم الراحة. أدخل البقوليات في النظام الغذائي ببطء حتى يعتاد عليها الجسم.
