ولكن على عكس الشوايات التي تعمل بالغاز أو الفحم ، لا يمكن استخدام الشوايات المسطحة للشواء أو تدخين الأطعمة. بدلاً من ذلك ، فهي مخصصة لطهي الأطعمة التي يتم طهيها عادةً على فطائر صينية وبيض مقلي - بالإضافة إلى الأطعمة المشوية عادةً ولكنهاسهلة التسطيح- شرائح اللحم ، البرغر ، والخضروات المقطعة
ما هي فوائد الشواية ذات السطح المسطح؟
مزايا شبكات الغاز
- طبخ متعدد الاستخدامات. يمكن تسميتها "شوايات" مسطحة ، لكن هذه الأجهزة قادرة فعليًا على أي أسلوب طهي بمساعدة الملحقات المناسبة.
- حتى ، حرارة عالية. …
- ليس دخان جدا. …
- طهي المزيد في وقت واحد. …
- شواء صحي. …
- تجربة اجتماعية.
لماذا تحظى الشوايات المسطحة بشعبية كبيرة؟
يحب الطهاة حول العالم الشوايات الخاصة بهم (ويعرف أيضًا باسم flattops أو planchas) لأنيمكنهم إدارة العديد من الطلبات في وقت واحد: البرغر في منطقة حرارة واحدة ، وتجزئة براون في منطقة أخرى ، والبيض في منطقة أخرى. كما أنها توفر تحكمًا ممتازًا في درجة الحرارة ، أيها الفتى ، هل يمكنهم إنشاء سطح ميلارد بني رائع.
هل السطح المسطح أفضل من الشواية؟
كما ذكرت ،الشواياتتعمل بشكل أفضل للأطعمة المقطعة أو الصغيرة أو السائلة أو العجين. سترغب في طهي اللحوم الدهنية والجلد على الدواجن باستخدام الشواية. يمكن أن تتساقط الدهون وتخلق دخانًا ونكهة إضافية. طعامك أكثر صحة قليلاً لأنه لا يجلس في الشحوم والزيوت كما هو الحال على صينية.
ما هو ملفصاج مسطح يستخدم ل
تعدد الاستخدامات: تتيح الشواية المسطحةطهي العديد من أنواع الطعامأكثر من المعتاد في الشواية التقليدية ، نظرًا لأن السطح الصلب يمنع الأطعمة الصغيرة من الوقوع في النيران. فكر في الفطائر والأرز المقلي والبيض. الشحوم: الشواية المسطحة تحمل الشحوم على سطح الطهي ، حيث يمكن أن تتراكم.
