استخدام Isinglass في النصف الأول من القرن العشرين ، كان الأشخاص فيhome يحتفظون بالعديد من البيض في دلو أو وعاء مليء بسائل Isinglass، ولا تزال التقنية قابلة للتطبيق. … اسكب خليط Isinglass المبرد فوقها لتغطيتها بالكامل ، ثم قم بتغطية الفخار لإبعاد الأوساخ ، والحشرات ، والفئران ، وما إلى ذلك.
كيف تم حفظ البيض أثناء الحرب؟
وفقًا لويكيبيديا ،isinglassهي مادة يتم الحصول عليها من قربة السباحة المجففة للأسماك. … تم استخدام Isinglass بانتظام لحفظ البيض قبل الأربعينيات من القرن الماضي ، ولكن نظرًا لنقص الأسماك ومنتجات الأسماك خلال سنوات الحرب ، أصبح الزجاج المائي هو عامل الحفظ المفضل.
كيف احتفظوا بالبيض قديما؟
زجاج الماءعبارة عن محلول من سيليكات الصوديوم يُفترض أنه يغلق المسام في قشر البيض لمنعها من التلف. علبة من زجاج الماء لحفظ البيض.
كيف يتم حفظ البيض قبل التبريد؟
تخزينها فينخالة القمحيجعل طعم البيض متعفنًا - وبعد ثمانية أشهر أصبح 70 بالمائة من البيض فاسدًا. ثم هناك رماد الخشب ، مما جعل البيض يتذوق مثل نار المخيم. … ادعى Bungles أنه كان قادرًا على الحفاظ على البيض طازجًا لأكثر من عام ، من خلال تغطيته بالزيت المعدني وتخزينه في الثلاجة.
كيف تم حفظ البيض في القرن التاسع عشر؟
زجاج الماء لتخزين البيض الطازجتم استخدام طريقة زجاج الماء فيالقرن التاسع عشر. … بيض! سوف تتسع 7 أو 8 دزينة في الجرافة ولكن يمكنك الاحتفاظ بالمبلغ الذي تختاره.
