لا تحتاج مقلاة Le Creuset إلى أن تكون محنك. يتم تغليف الحديد الزهر الخام بالكامل بطلاء المينا. من الممكن تشكيل الزنجار على سطح المقلاة من خلال الاستخدام المطول والغسيل الدقيق.
هل تحتاج إلى تتبيل الحديد الزهر بالمينا؟
من القدور والأفران الهولندية إلى المقالي والمقالي ، يحتاج الحديد الزهر المطلي بالمينا إلى عناية محبة. … أيضًا ، على عكس الحديد الزهر التقليدي ،النسخة المطلية بالمينا لا تتطلب توابل، لذا فإن الصيانة سهلة.
كيف تقوم بتتبيل Le Creuset الخاص بك؟
عندما يكون السطح ساخنًا بدرجة كافية ، قم بتزييته برفق باستخدام رذاذ الطهي أو ادهنه بالزيت باستخدام فرشاة دهن السيليكون Le Creuset. يوصى باستخدام زيوت الخضار أو الجوز المطحون أو الذرة. زيت الزيتون قد يسبب التدخين المفرط. بمجرد أن يغطي الزنجار سطح الطهي ، سيكون القليل جدًا من الزيت ضروريًا.
لماذا تلتصق مقلاة Le Creuset الخاصة بي؟
السبب في أن الحديد الزهر المينا الخاص بك يكون لزجًا أو أن الطعام يلتصق بداخل المينا هوأنه ليس سطح طهي غير لاصق. إن الجمع بين سطح طهي غير لاصق مع خرج حراري استثنائي من الحديد الزهر وعدم كفاية الزيت أو السوائل الأخرى هو ما يجعلها لزجة بمرور الوقت.
هل يمكنني استخدام مقلاة جديدة من الحديد الزهر دون توابلها؟
يجب أن تكون مقالي الحديد الزهر الكلاسيكية محنك قبل أن تتمكن من استخدامها. … أبعد من ذلك ، المفتاح هو فقط استخدامالمقلاة.(كلما زاد استخدامك لها ، زاد تراكم التوابل.) ثم قم بتزييتها بعد غسلها.
