عندما لا يذوب الجبن؟

جدول المحتويات:

عندما لا يذوب الجبن؟
عندما لا يذوب الجبن؟
Anonim

هناك عائلة من الأجبان شبه الصلبة - من بينهاqueso panela ، و queso fresco ، و paneer ، و halloumi ، و feta ، cotija ، ricotta ، وجبن الماعز الطري - التي فازت ' تذوب على حرارة مباشرة أو غير مباشرة في مطبخك.

ماذا تفعل عندما لا يذوب الجبن؟

لمكافحة هذا ، يجبتقطيع الجبن أو بشره لتسريع الذوبان، وخفض الحرارة قليلاً قبل إضافته. يجب أيضًا تجنب استخدام الجبن مباشرة من الثلاجة. كما قالت Elendil ، هذه هي بروتينات الجبن التي تتحول إلى طبيعتها تحت الحرارة وتطرد الدهون والرطوبة التي كانت محتجزة فيها.

ماذا يعني عدم ذوبان الجبن؟

الجبن مثل جبن الماعز الطازج وجبن الريكوتا لن تذوب أبدًالأنها كانت مخثرة بالحمض. معظم الجبن ، الأجبان الذائبة ، تتخثر مع المنفحة. لأن بعض أنواع الجبن تذوب بشكل أفضل من غيرها ، فهي مكونات أساسية في الوصفات التي تتطلب الجبن المذاب.

أي جبنة لا تذوب بسهولة؟

هناك العديد من الأجبان التي لا تذوب ، بما في ذلكالجبن الأبيض الليتواني، و queso fresco ، و juustoleipä (غالبًا ما يسمى جبن الخبز) ، و halloumi ، والبانير الهندي. لنلقِ نظرة على عمليتين مختلفتين لصنع الجبن ينتج عنه جبن غير مذاب.

أي نوع من الجبن لا يذوب؟

هناك عائلة من الأجبان شبه الصلبة - من بينهاqueso panela ، و queso fresco ، و paneer ، و halloumi ، و feta ، و cotija ، و ricotta ، والماعز الطريالجبن- لا تذوب في الحرارة المباشرة أو غير المباشرة في مطبخك.

موصى به:

مقالات مشوقة
ما هي طريقة إعادة التركيب البكتيري التي تتضمن عاثيات البكتيريا؟
اقرأ أكثر

ما هي طريقة إعادة التركيب البكتيري التي تتضمن عاثيات البكتيريا؟

Transduction، عملية إعادة التركيب الجيني في البكتيريا يتم فيها دمج الجينات من الخلية المضيفة (بكتيريا) في جينوم الفيروس البكتيري (العاثية) ثم حملها إلى خلية مضيفة أخرى عندما تبدأ العاثية دورة أخرى من العدوى. ما نوع إعادة التركيب البكتيري الذي يتضمن عاثيات تنقل الجينات البكتيرية؟ التحويليتضمن نقل إما جزء من الحمض النووي الكروموسومي أو البلازميد من بكتيريا إلى أخرى بواسطة العاثية.

متى مات الصقيع الممر؟
اقرأ أكثر

متى مات الصقيع الممر؟

كان لين كلايد فروست راعي بقر أمريكي محترف في مسابقات رعاة البقر تخصص في ركوب الثيران ، وتنافس في رابطة روديو كاوبويز المحترفة. كان متسابقًا ثيرانًا لبطل الثيران PRCA لعام 1987 ومُجندًا في ProRodeo Hall of Fame لعام 1990. هل مات لين فروست على الفور؟ مات في الساحة في 1989 Cheyenne Frontier Days Rodeo نتيجةللإصابات التي تعرض لهاعندما ضربه الثور Takin 'Care of Business بعد الركوب.

في aotearoa نيوزيلندا؟
اقرأ أكثر

في aotearoa نيوزيلندا؟

نيوزيلندا دولة جزيرة في جنوب غرب المحيط الهادئ. وتتكون من جزأين رئيسيين من اليابسة - الجزيرة الشمالية والجزيرة الجنوبية - وأكثر من 700 جزيرة أصغر ، وتغطي مساحة إجمالية قدرها 268،021 كيلومترًا مربعًا. هل من الصحيح القول Aotearoa نيوزيلندا؟ Aotearoa (الماوري: