أنماط النبيذ هي ببساطةطريقة لتصنيف أنواع مختلفة من النبيذ بناءً على العديد من العوامل أو خصائص النبيذ المختلفة.
كيف تؤثر عمليات صناعة النبيذ على أسلوب ومذاق النبيذ؟
الانتقاء مبكرًاسينتج نبيذًا به حموضة أعلى ، وكحول أقل ، وربما المزيد من النكهات والروائح الخضراء. كما يمكن أن يقرض المزيد من التانين المر. الحصاد في وقت لاحق من موسم الحصاد سينتج الخمور ذات الحموضة المنخفضة والكحول العالي (أو الحلاوة) والمزيد من التانين الخافت.
ما هي التصنيفات الخمسة للنبيذ
لتسهيل الأمر ، سنقوم بتصنيف النبيذ إلى 5 فئات رئيسية ؛ أحمر ، أبيض ، وردي ، حلو أو حلوى ولامعة
- النبيذ الأبيض. قد يفهم الكثير منكم أن النبيذ الأبيض مصنوع من العنب الأبيض وحده ، لكنه في الواقع يمكن أن يكون إما عنبًا أحمر أو أسودًا. …
- النبيذ الاحمر. …
- روز نبيذ. …
- حلوى أم نبيذ حلو. …
- النبيذ الفوار.
ما هي مراحل صناعة النبيذ؟
هناك خمس مكونات أو خطوات أساسية لصنع النبيذ:الحصاد والسحق والضغط والتخمير والتصفية والشيخوخة والتعبئة. مما لا شك فيه ، يمكن للمرء أن يجد اختلافات وانحرافات لا نهاية لها على طول الطريق.
ما هي المراحل الأربع لصنع النبيذ؟
وهذا يشمل قطف العنب في الوقت المناسب ، وإزالة الضرورة في الوقت المناسب ، ومراقبة وتنظيم التخمير ، وتخزين النبيذ لفترة كافية. اليمكن تقسيم عملية صنع النبيذ إلى أربع خطوات متميزة:حصاد وسحق العنب ؛ يجب التخمير شيخوخة النبيذ والتعبئة والتغليف.
