إذا غاص البيض ، فهو طازج. إذا كان يميل لأعلى أو حتى يطفو ، فهو قديم. هذا لأنه كلما تقدمت البيضة في العمر ، يزداد حجم الجيب الهوائي الصغير بداخلها مع إطلاق الماء واستبداله بالهواء. إذا أصبح الجيب الهوائي كبيرًا بدرجة كافية ، فقد تطفو البيضة.
هل تأكل البيض لمدة شهرين منتهي الصلاحية؟
نعم ،ربما يمكنك أن تأكل تلك البيض منتهية الصلاحية ولا تنظر إلى الوراء أبدًا. إذا تم تبريد البيض ، فعادة ما يظل البيض آمنًا جيدًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيته. بغض النظر عن هذا التاريخ في الواقع ، فإن وقت التخزين الأمثل للبيض النيئ في قشرته ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، هو من 3 إلى 5 أسابيع.
هل تأكل بيض يطفو
إذا غرقت البيضة أو بقيت في القاع ، فهي لا تزال طازجة. ستقف البيضة القديمة في نهايتها أو تطفو. يعمل اختبار الطفو لأن الهواء يتراكم داخل البيضة مع تقدم العمر ، وهذا يزيد من قابليتها للطفو. ومع ذلك ،بيضة تطفو قد تظل آمنة للأكل.
هل البيض طازج في الثلاجة؟
مع التخزين المناسب ،يمكن أن يستمر البيض لمدة 3-5 أسابيع على الأقل في الثلاجةوحوالي عام في الفريزر. كلما طالت مدة تخزين البويضة ، كلما انخفضت جودتها ، مما يجعلها أقل نبتة وسيلانًا. ومع ذلك ، لا يزال البيض الأكبر سنًا صالحًا لعدة استخدامات.
لماذا لا تحتفظ بالبيض في الثلاجة؟
حفظ البيض في الثلاجةيتسبب في نمو البكتيريا على القشرة وهذا بدوره يدخل داخل البيضمما يجعله بدوره غير صالح للأكل.وبالتالي ، وفقًا للعديد من الدراسات ، يجب حفظ البيض في درجة حرارة الغرفة للاستهلاك المثالي.
