تحتوي جميع أشكال فيتامين (أ) على حلقةبيتا أيونونترتبط بها سلسلة إيزوبرينويد ، تسمى مجموعة الريتينيل. كل من السمات الهيكلية ضرورية لنشاط الفيتامينات.
ما هو نوع الحلقة الأيونية المستخدمة في تركيب فيتامين أ؟
فيتامين أ (الريتينويد)
الكاروتينات مع ما لا يقل عنحلقة أيونون، وخاصة كاروتين ، توفر سلائف الريتينويد الرئيسية في معظم الأنظمة الغذائية.
ما العناصر الموجودة في فيتامين أ؟
فيتامين أ عبارة عن مجموعة من المركبات العضوية الغذائية غير المشبعة التي تحتوي علىريتينول ، وشبكية العين ، والعديد من الكاروتينات التي تحتوي على فيتامين أ(أبرزها بيتا كاروتين). لفيتامين (أ) وظائف متعددة: فهو مهم للنمو والتطور ، ولحفاظ على جهاز المناعة ، وللرؤية الجيدة.
هل فيتامين أ بيتا كاروتين؟
صحة العين
بيتا كاروتين هوبروفيتامينات كاروتينويد، أو مادة مغذية يحولها الجسم بسهولة إلى فيتامين أ. وقد وجدت الأبحاث أن تناول كاروتينويد- النظام الغذائي الغني ، بما في ذلك البيتا كاروتين ، يدعم صحة العين ويمنع أمراض العيون.
مما يتكون أيونون؟
Ionone و methylionone ، مصنوعة منcitral، تستخدم في صناعة العطور ؛ يتم تحويل أيونون أيضًا إلى فيتامين أ اصطناعي
