حول نباتات الخردل البري ، ينتمي الخردل ، Sinapis arvensis ، إلى نفس عائلة الملفوف والبروكلي واللفت وغيرها.جميع أنواع الخردل البرية صالحة للأكل، لكن بعضها ألذ من البعض الآخر. يكون الخضر أكثر نضارة عندما يكون صغيرًا وطريًا. قد تكون الأوراق القديمة قوية بعض الشيء بالنسبة لبعض الأذواق.
هل أوراق الخردل الصفراء صالحة للأكل؟
بذور الخردل تستخدم كتوابل. ينتج عن طحن البذور وخلطها بالماء أو الخل أو أي سوائل أخرى البهارات الصفراء المعروفة باسم الخردل المحضر. يمكن أيضًا عصر البذور لصنع زيت الخردل ، ويمكن أكل الأوراق الصالحة للأكل مثل الخردل الأخضر.
هل يمكنك أكل نباتات الخردل البرية؟
يمكن أكل جميع أجزاء نبات الخردل البري في أي وقت أثناء تطوره. يمكنك التعامل مع الأجزاء المختلفة تمامًا كما تفعل مع نظيراتها المستأنسة. كما هو الحال مع معظم الخضر الربيعية البرية ، قد يفضل الناس نكهة الأوراق قبل ظهور ساق الزهرة.
هل الخردل البري سام؟
ما هو تسمم الخردل البري؟ … الخردل البري ، الذي ينحدر من عائلة براسيكا أو الخردل ، هو نبات موجود بشكل شائع في المراعي في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وقد تم الإبلاغ عنأنه سام لمجموعة متنوعة من أنواع الحيوانات المجترة وغير المجترة..
ما هو الاسم الآخر لشارلوك؟
Sinapis arvensis، خردل شارلوك ، خردل الحقل ، خردل بري أو شارلوك ، نبات سنوي أو شتوي سنويمن جنس Sinapis في عائلة Brassicaceae
