الأطعمة الغنية بالألياف الخشنة توجد فيتقريبًا جميع الأطعمة النباتية، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور. ومع ذلك ، فإن بعض هذه الأطعمة تحتوي بشكل طبيعي على نخالة أعلى من غيرها.
أي الفواكه والخضروات تحتوي على نخالة؟
نخالة أخرى أو مصادر غذائية غنية بالنخالة
- حبوب - دقيق الشوفان ، رقائق النخالة
- خضروات- سبانخ ، بروكلي ، جزر.
- بقوليات- عدس ، فاصولياء
- حبوب- نخالة القمح والشعير والأرز البني.
- فواكه- كمثرى ، تفاح ، موز ، فراولة ، برتقال.
- فواكه مجففة- الزبيب والمشمش والتمر والبرقوق
هل البطاطس بها نخالة؟
فقط لإعطائك فكرة عن المساهمة التي يمكن أن تقدمها البطاطس إلى مدخولك اليومي من الألياف: تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم بقشرتها على حوالي 5 جرام من الألياف (حوالي 16٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين ، حوالي 20 ٪ للمراهق و 25٪ لطفل في سن المدرسة الابتدائية).
ما هي الأطعمة التي توفر نخالة في نظامنا الغذائي؟
الألياف ، والمعروفة أيضًا باسم "الخشونة" ، هي جزء من الطعام لا يهضمه الجسم. يتوفر فقط من الأطعمة ذات الأصل النباتي مثلالحبوب غير المكررة ، دقيق القمح الكامل ، الفاكهة ، الخضار ، المكسرات ، البذور والبقوليات مثل البازلاء والفاصوليا والعدس.
ما هي وظيفة الخشنة؟
وجدت مصدر غذاء مهم للبكتيريا المفيدةفي أحشائنا. إجابة كاملة خطوة بخطوة: الخضرة هي المادة الليفية وغير القابلة للهضم في الطعام ، والتيتساعد على مرور المنتجات الغذائية والفضلات عبر القناة الهضمية. كما أنه يمتص الماء أثناء تحركه عبر الأمعاء الغليظة.
