تستخدم أفران الميكروويف الإشعاع الكهرومغناطيسي لتسخين الطعام. الإشعاع غير المؤين الذي يستخدمه الميكروويف لا يجعل الطعام مشعًا.يتم إنتاج أفران الميكروويف فقط عندما يعمل الفرن. يتم امتصاص أفران الميكروويف المنتجة داخل الفرن عن طريق الطعام وتنتج الحرارة التي تطبخ الطعام.
هل إشعاع الميكروويف ضار؟
يمكن لإشعاع الميكروويف أن يسخن أنسجة الجسم بنفس الطريقة التي يسخن بها الطعام.التعرض لمستويات عالية من الموجات الدقيقة يمكن أن يسبب حروقًا مؤلمة. هناك منطقتان من الجسم ، وهما العينان والخصيتان ، معرضتان بشكل خاص لتسخين الترددات الراديوية نظرًا لقلة تدفق الدم فيها نسبيًا لحمل الحرارة الزائدة.
هل يمكن أن تسبب الموجات الدقيقة السرطان؟
ليس من المعروف أن الموجات الدقيقة تسبب السرطان. تستخدم أفران الميكروويف إشعاع الميكروويف لتسخين الطعام ، لكن هذا لا يعني أنها تجعل الطعام مشعًا. تعمل أفران الميكروويف على تسخين الطعام عن طريق التسبب في اهتزاز جزيئات الماء ، ونتيجة لذلك ، يتم تسخين الطعام.
هل الميكروويف ضار بالصحة؟
أما بالنسبة للإشعاع في الموجات الدقيقة ،فهو غير ضار تمامًا. تستخدم الموجات الدقيقة إشعاعًا كهرومغناطيسيًا منخفض التردد - وهو نفس النوع المستخدم في المصابيح وأجهزة الراديو. … يمتص البشر الموجات الكهرومغناطيسية أيضًا. لكن أفران الميكروويف تنتج موجات منخفضة التردد نسبيًا ويتم احتواؤها داخل الميكروويف.
لماذا لا تستخدم الميكروويف؟
أجهزة الميكروويف لها بعض الجوانب السلبية. إلى عن علىعلى سبيل المثال ، قد لا تكونفعالة مثل طرق الطهي الأخرىفي قتل البكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى التي قد تؤدي إلى التسمم الغذائي. هذا لأن الحرارة تميل إلى أن تكون أقل ووقت الطهي أقصر بكثير. في بعض الأحيان ، يسخن الطعام بشكل غير متساو.
