تاج الديك الرومي هوصدر الطائر لا يزال متصلاً بالعظم، مع إزالة الأرجل والأجنحة. يعتبر التاج مثاليًا إذا كان لديك عدد أقل من الأشخاص لإطعامهم أو ضيوف يحبون اللحوم البيضاء. المزايا الأخرى للتاج هي أنه يُطهى بسرعة ويجب أن يتناسب مع أي فرن وعلبة تحميص.
هل يمكنك الحصول على تاج ديك رومي منزوع العظم؟
يمكنكشراء تاج ديك رومي منزوع العظم أو العظم ، وغالبًا ما يطلق عليه صدر ديك رومي منزوع العظم.
هل يحتوي تاج الديك الرومي على حوصلة؟
تاج الديك الرومي هو المكان الذي تم فيه قطع الأرجل والأجنحة ، تاركًا ثدي الديك الرومي على شكل قلب ، ولا يزال متصلًا بالعظام. لماذا يختار الناس تاج الديك الرومي؟ … تاج الديك الرومي جاهز للطهي ، لذاأنت لا تصارع مع حزم من حوصلة الطائر.
ما هي مدة طبخ تاج ديك رومي منزوع العظم؟
كيفية طبخ تاج ديك رومي
- تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية مروحة / غاز 5. …
- ضعي في صينية تحميص مع وضع جانب الجلد لأعلى وشويها لمدة 70 دقيقة بالإضافة إلى 20 دقيقة لكل كيلوغرام ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 65-70 درجة مئوية.
- أخرج الديك الرومي من الفرن و إرتاح في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة
كيف تحافظ على رطوبة تاج الديك الرومي؟
وجود بعض السوائل في قاع صينية التحميص ،التلطيخ بالزبدة واللف على لحم الخنزير المقدد المدخنسيساعد كل ذلك في الحفاظ على رطوبة التاج أثناء الطهي ويمنعه من الجفاف. يمكنك مراقبة درجة الحرارة الداخليةمن طائرك أثناء الطهي إذا كان لديك مسبار درجة الحرارة.
