كل السلامي المباع في المتاجر جاهز للأكل ولا يتطلب أي طبخ. إما أن تكون "مجففة" وتجفف بدرجة كافية حتى تصبح آمنة للاستهلاك.
لماذا لا تأكل السلامي؟
لحم الخنزير المقدد و بولونيا ليستا غذاء صحيين. لكن دراسة جديدة ضخمة تقدم أقوى دليل حتى الآن على أن تناول اللحوم المصنعة يزيد من مخاطر القاتلين الكبيرين ، السرطان وأمراض القلب.
متى لا تأكل السلامي؟
يمكنك تحديد ما إذا كان السلامي فاسدًا من رائحته ومظهره. سلاميلحم ذو سطح غروي أو رائحة نفاذة أو مظهر قاتم، لا تأكل وتخلص من اللحوم الباردة على الفور.
هل يؤكل السلامي باردا؟
نأكله فقط باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة. بالتأكيد تستطيع! نعم ، إنها طريقة رائعة لتشتيت انتباهك عن تنقلاتك في الصباح. قم بشرائه ، قسمه إلى أكياس صغيرة ، ضع القليل منه في الثلاجة والبعض الآخر في الفريزر.
هل السلامي يعتبر لحم نيئ؟
على الرغم من أنه غير مطبوخ تمامًا ،سلامي ليس نيئًا ، ولكنه معالج. يتم طهي Salame cotto (cotto salami) - نموذجي لمنطقة بيدمونت في إيطاليا - قبل أو بعد المعالجة لإضفاء نكهة معينة ، ولكن ليس من أجل أي فائدة للطهي. قبل الطهي ، يعتبر سلام الكوتو نيئًا وغير جاهز للأكل.
