شوي السلمونمن أصح الطرق لطهيها ، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب. إنه مليء بالعناصر الغذائية ، ولكنه في الواقع يحتوي على سعرات حرارية أقل من سمك السلمون الأسود. يوفر لك السلمون المشوي بروتينات عالية الجودة يحتاجها جسمك وكذلك الأحماض الأمينية المطلوبة.
أيهما أفضل مشويًا أم اسود
على عكس اللحوماسودالتي تخلق قشرة مقرمشة مميزة ، فإن اللحوم المشوية على الشواية لا تجعل اللحوم "مقرمشة" بالضرورة. غالبًا ما يتم كراميله ، ويخلق المزيد من المظهر الخارجي النحاسي المطاطي. عند الشوي ، يمكنك أيضًا اللعب بالنكهات بسهولة أكبر أثناء الطهي.
لماذا الأسماك السوداء غير صحية؟
المناطق السوداء على الأطعمة المشوية والمتفحمة (اللحوم والدواجن والأسماك) هي مصدرللمواد الكيميائية المسببة للسرطان. هذه المواد الكيميائية تلحق الضرر المباشر بالحمض النووي ، والمواد الوراثية لدينا ، وتبدأ الطفرات التي يمكن أن تؤدي إلى تطور السرطان.
ما الفرق بين السمك المشوي و الاسود؟
Blackeningيختلف عن الشوي لأنه لا يتطلب لهبًا مفتوحًا ويستدعي مزيجًا محددًا من الأنواع والأعشاب. سيكون للطعام الأسود أيضًا طبقة خارجية متفحمة ناتجة عن هذه التوابل ، في حين أن الطعام المشوي عادة ما يكون متفحمًا على شكل خطوط.
هل أكل السمك الأسود صحي؟
للمساعدة في الوقاية من أمراض القلب ، هو كذلكمن المهم تضمينبروتينات دهنية أقلفي النظام الغذائي مثل الأسماك. يخلق Blackened Fish أفضل ما في العالمين بنكهة مذهلة وفوائد صحية!
